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Simon Batardière Rocher des Quarts, 2023 75 CL

SIMON BATARDIÈRE, Anjou-Saumur, Bellevigne-en-Layon
Simon Batardière Rocher des Quarts | SIMON BATARDIÈRE | Beaulieu-sur-Layon, Anjou-Saumur
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Natural
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Simon Batardière Rocher des Quarts | SIMON BATARDIÈRE | Beaulieu-sur-Layon, Anjou-Saumur

Specs

Variedades
100% Chenin blanc
Origen
Francia, Loira, Anjou-Saumur, Beaulieu-sur-Layon
Suelo
predominancia de arcilla y “poudingue” (concreción de piedra a base de esquisto, cuarzo y gravilla) en el pueblo de Beaulieu-sur-Layon
Vinificación
prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 225 l
Crianza
24 meses en barricas de roble de 225 l
Propiedades
Alcohol: 12,5 %