Specs
- Variedades
- 100% Colombard de un viñedo de 15 años
- Suelo
- limos basálticos en Adissan (Hérault)
- Vinificación
- prensado directo, del cual solo se aprovecha el “corazón” sin desfangar, embotellado por gravedad teniendo en cuenta el calendario lunar, final de la fermentación en botella, con levaduras autóctonas
- Crianza
- 12 meses en botella sobre sus lías, degollado a mano
- Características
- Blanco, Natural, Espumoso, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 9 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)