Amaury Beaufort Champagne Blanc de Noirs, 2020 75 CL

Specs

Variedades

100% Pinot noir de las parcelas «La Lampe» y «La Chappe», las dos plantadas en 2005

Origen

Francia, Champagne, Côte des Bar, Neuville-sur-Seine

Suelo

kimmerdgian arcilla-caliza, orientación sur (La Lampe) y orientación suroeste (La Chappe)

Vinificación

vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin añadido de sulfitas, embotellado con levaduras de la misma añada

Crianza

11 meses en barrica de roble de 420 l y fudre de 15 hl, envejecido 15 meses antes del degüelle

Características

Blanco, Ecológica, Espumoso, Profundo y mineral

Propiedades

Alcohol: 11 %, Ph: 3,1, SO2: 30, Azúcar residual: 0,4 g/l

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Precio: Más de 50€

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