Este Bourgogne Aligoté vinificado sin sulfito procede de una parcela de la comuna de Saint-Bris en el Yonne. Tensión, frescura y mineralidad.
Specs
- Variedades
- 100% Aligoté
- Suelo
- arcillo-calcáreo, orientacion este-sud oeste, altitud 250 metros
- Vinificación
- vendimia manual de la uva entera, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 228 l
- Crianza
- 12 meses en barricas de roble de 228 l de varios vinos
- Características
- Blanco, Biodinámica, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 11 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)