Specs
- Variedades
- 100% Gamay de Guillaume Bouchacourt
- Origen
- Francia, Borgoña, Saint-Aubin
- Suelo
- granítico en Chenas, Beaujolais
- Vinificación
- maceración de las uvas enteras durante 1 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón
- Crianza
- 6 meses en depósitos de hormigón
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)