Sinónimo de mediterráneo, una uva blanca procedente de una planta de viña antigua. El resultado es un blanco vibrante, salino, con buena tensión y verticalidad.
Specs
- Variedades
- 100% Macabeu de viñas viejas
- Suelo
- arcillo-calcáreo, hasta 300 m de altitud
- Vinificación
- vendimia manual, maceración corta de 2-3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable
- Crianza
- en un depósito de acero inoxidable
- Propiedades
- Alcohol: 11 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)