Specs
- Variedades
- Monastrell (70%), Bastard negre, Mandó, Mònica, Malvasía de Sitges, Xarel·lo, Macabeu de un viñedo plantado en el 2021
- Suelo
- arcillo-calcáreo, parcela Carola
- Vinificación
- despalillado, maceración de 4 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella
- Crianza
- 10 meses en botella con sus lías finas
- Características
- Rosado, Natural, Espumoso, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 11,5 %, Ph: 3,6, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)