Specs
- Variedades
- Nerello Mascalese principalmente, con un pequeño porcentage de Nerello Cappuccio, Garnacha y Grecanico
- Suelo
- limos rojos oscuros en la parcela Vigna Jules, arcillas y basaltos en la parcela Vigna Gaspard
- Vinificación
- despalillado a mano, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre troncocónico de roble de 30 hl, maloláctica
- Crianza
- 11 meses en un fudre de roble usado de 20 hl
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)