Specs
- Variedades
- Niellucio (60%), Muscat de Alejandría (15%), Muscat de Hambourg, Chasselas, Listan, Cardinal (25%)
- Suelo
- arcillo-calcáreo ferruginoso en Cessenon-Sur-Orb (Saint-Chinian)
- Vinificación
- ensamblaje de prensas, uva sin despalillar y uva despalillado según el estado sanitario y el grado de madurez, maceración conjunta de 45 días y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 6 meses en depósitos de acero inoxidable
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante
- Propiedades
- Alcohol: 11,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)