Un Chardonnay elegante y preciso, con pureza de fruta, frescura y complejidad.
Specs
- Variedades
- 100% Chardonnay de un viñedo plantado en 2016
- Suelo
- albariza de barajuelas, orientación noreste
- Vinificación
- prensado del racimo entero, hiper-oxidacion del mosto, sin defangar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en una barrica de François Frères de 500 l
- Crianza
- 9 meses en la misma barrica con sus lías totales, sin batonnage
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, Ph: 3,2, SO2: 50, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)