Specs
- Variedades
- Godello (30%), Dona Branca (60%) y Palomino Fino (10%)
- Origen
- España, Galicia, Valdeorras, A Rúa
- Suelo
- pizarras negras disgregadas y gneis glandular (granito, cuarzo), a 550-650 metros de altitud
- Vinificación
- vendimia manual, maceración de 35 días de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada en una barrica de 500 l
- Crianza
- 9 meses en una barrica de 500 l de roble francés, más varios años en botella
- Características
- Blanco, Tradicional, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)