Mezcla de Pinot noir y Syrah de perfil fresco y aromático, con notas florales, fruta roja crujiente y una textura fluida y elegante.
Specs
- Variedades
- Pinot noir (60%) y Syrah (40%)
- Suelo
- albariza
- Vinificación
- vendimia manual en varias pasadas, fermentación con racimo entero en depósitos abiertos mediante maceración carbónica estilo Hickinbotham, seguida de dos semanas de maceración postfermentativa
- Crianza
- en barricas de roble francés de 225 l (Taransaud y François Frères)
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,5, SO2: 40, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)