Specs
- Variedades
- Pinot noir (90%) y Chardonnay (10%)
- Origen
- Francia, Champagne, Vallée de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ
- Suelo
- 30 cm de tierra fina arcillo-calcárea, subsuelo de "craie", parcelas Les Vignes du Feuilly (90%) y Les Sept Arpents (10%)
- Vinificación
- fermentación espontánea y SIN adición de sulfitos en depósitos de acero inoxidable (75%) y barricas de roble (25%)
- Crianza
- 10 meses en depósitos de acero inoxidable (75%) y barricas de roble (25%), más 5 años en botella
- Características
- Blanco, Ecológica, Espumoso, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12,45 %, Ph: 3,12, SO2: <10, Azúcar residual: 0,5 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)