Specs
- Variedades
- Pinot noir (60%), Chardonnay (30%) y Pinot blanc (10%)
- Origen
- Francia, Champagne, Côte des Bar, Landreville
- Suelo
- arcillo-calcáreo del Jurásico superior, en los pueblos de Landreville, Essoyes y Celles s/ Ource
- Vinificación
- ensamblaje "perpetual" de la bodega de 2022-1982, fermentación alcohólica en fudres de roble con levaduras autóctonas
- Crianza
- solera desde el 1982 en fudre de roble
- Características
- Blanco, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)