Specs
- Variedades
- Pinot noir y Pinot gris
- Suelo
- arcillo-calcáreo, en Alsacia
- Vinificación
- maceración semi-carbónica a 12-14°C en fudre troncocónico, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 8 meses en fudres de roble, sin sulfito añadido
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)