Gutiérrez de la Vega Rojo y Negro, 2024 75 CL
Color picota, abierto de color. En nariz presenta matices de frutas roja. En boca tiene una buena estructura con acidez alta. Persistente.
Specs
- Variedades
- 100% Garnacha de más de 80 años de la partida Cuta
- Suelo
- 600 metros de arcillo-calcáreo, rico en óxido de hierro, con textura arenaaltitud, orientación noroeste, conducción en vaso y en secano
- Vinificación
- se vendimia en un estadio de fruta fresca con madurez optima, vendimia manual en cajas de 15 kg, una vez en bodega se despalilla sin estrujar pasando a fermentar en tinas de madera, estuvo 16 días después de la finalización de la fermentación en contacto con las pieles hasta su prensado
- Crianza
- en bocoy de 650 l de roble austriaco, clarificación natural en barrica después filtración a 5 micras
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,38, SO2: 65, Azúcar residual: 0,34 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)