Specs
- Variedades
- Vermentino (90%), Malvasía toscana y Trebbiano toscano (10%) de viñas de 25-49 años de los viñedos "Fornace" y "Sara'"
- Origen
- Italia, Toscana, Montalcino, Sant'Angelo In Colle
- Suelo
- volcánico, 320-360 m de altitud, exposición este y sur, poda en pulgar-cordón
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado, prensado suave, maceración estática con las pieles durante 20 días en depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 75% en un depósito acero inoxidable, 25% en barricas de acacia
- Características
- Orange, Biodinámica, Tranquilo, Aromático y fragante
- Propiedades
- Alcohol: 13,96 %, Ph: 3,59, SO2: 29, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)