Specs
- Variedades
- 100% Listán Blanco de viñedos de 100 años
- Origen
- España, Varias zonas, Varias zonas, La Orotava
- Suelo
- volcánico, parcela única a 550 m de altitud
- Vinificación
- 1-2 días de maceración, prensado de la uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón
- Crianza
- 12 meses en fudres de roble de 2.500 l
- Características
- Blanco, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 11,5 %, SO2: 35, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)