Specs
- Variedades
- 13 variedades autóctonas en coplatación (Picapoll, Sumoll, Beier, Pansa blanca...) de 90 años
- Origen
- España, Cataluña, Vallés Oriental, Cardedeu
- Suelo
- arcilloso con pizarra, muy degradado, parcela Can Volart en Cardedeu
- Vinificación
- vendimia manual, uva entera, maceración de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
- Crianza
- 10 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, SO2: <4, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)