Specs
- Variedades
- 100% Pinot Noir
- Origen
- Francia, Borgoña, Vosne-Romanée
- Suelo
- finca «Portefeuille du Clos», arcilloso con piedras
- Vinificación
- vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa,maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave enuna prensa horizontal de 100 años
- Crianza
- 18 a 24 meses en barrica
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 12,7 %, Ph: 3,5, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)