Specs
- Variedades
- 100% Pinot noir
- Origen
- Francia, Alsacia, Alsacia Central, Mittelbergheim
- Suelo
- arcillo-calcáreo
- Vinificación
- sin despalillar, maceración semi-carbónica de 10 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea en fudres con levaduras autóctonas
- Crianza
- 8 meses sobre lías en cuve
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 11,5 %, Ph: 3,6, SO2: 15, Azúcar residual: 0,2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)