Specs
- Variedades
- Macabeu (70%), Garnacha (20%) y Cariñena (20%)
- Suelo
- calcáreo pedregoso y aluviones
- Vinificación
- racimos enteros pisados, maceración por separado de 30 días para la Macabeu y de 20 días para las demás en cubos abiertos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 12 meses en barricas viejas de roble francés de 225 l, sin sulfitos añadidos
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,18, SO2: 6, Azúcar residual: 0,2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)