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      Joan Rubió Sumoll Ancestral | JOAN RUBIÓ | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

      Joan Rubió Sumoll Ancestral

      100% Sumoll de un viñedo joven. vendimia manual, despalillado total, maceración de 1 h, descubado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

      27,00 €
      MUZ Vermut - 1 l | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés

      MUZ Vermut - 1 l

      Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Samsó, Garrut y Trepat. ensamblaje y destilación propia de un vino tinto criado en barrica, un vino joven y un vino blanco oxidado, maceración en alcohol (62º-63º vol.) durante 2 lunas de la mezcla de hierbas de un herborista de Torino (Receta 1870 del Sr. Carpano)

      19,80 €
      Bertha Umami | BERTHA | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Bertha Umami

      Macabeu (45%), Xarel·lo (45%) y Muscat de Frontignan (10%). vendimia en cajas de 25 kg, enfriamiento de la uva, fermentación alcohólica muy lenta con levaduras seleccionadas y temperaturas bajas

      11,15 €
      Nuria Renom Viva | NURIA RENOM | Varias zonas, Penedés

      Nuria Renom Viva

      Garnacha blanca de un viñedo plantado en el 1960 (65%) y Chardonnay de un viñedo del 1984 (35%). Garnacha despalillada y macerada 3 días, prensado directo de la Chardonnay, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      37,65 €
      Nuria Renom Atòmic | NURIA RENOM | Villobí del Penedès, Penedés

      Nuria Renom Atòmic

      100% Xarel·lo de viñas de 50 años. vendimia manual, despalillado, 2ª fracción de un prensado largo en una prensa horizontal, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      26,30 €
      Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva | RECAREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva

      Monastrell (41%), Pinot Noir (41%), Garnacha (18%). vendimia manual en pequeñas cajas, maceración de 6 horas, 11% de vinos criados 2 meses en barrica, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano

      41,55 €
      Joan Rubió Monastrell/Sumoll | JOAN RUBIÓ | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés

      Joan Rubió Monastrell/Sumoll

      Sumoll (60%) y Monastrell (40%). vendimia manual en cajas de 20 kg, mesa de selección, despalillado total, cada variedad por separado, maceración de dos semanas con sombrero estático, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, descubado sin prensar

      23,15 €
      Ramon Jané Cabòries | RAMON JANÉ VITICULTOR | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Ramon Jané Cabòries

      Sumoll, Mandó y Xarel·lo. Mandó parte con grano entero y rapa, resto con los hollejos. Sumoll prensado directo y Xarel·lo con

      14,45 €
      La Fita Ancestral | LA FITA | Can Patomàs, Sant Jaume ses oliveres, Penedés

      La Fita Ancestral

      100% Macabeu del viñedo Betes plantado en 1991. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella, método ancestral

      17,00 €
      La Fita Xarel·lo de les Granges | LA FITA | Penedés, Cataluña

      La Fita Xarel·lo de les Granges

      100% Xarel·lo de un viñedo plantado en el 1987 y cultivado por Pep Mulet. despalillado total, maceración pelicular de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      22,30 €
      La Fita Vinya de la Creu Macabeu | LA FITA | Penedés, Cataluña

      La Fita Vinya de la Creu Macabeu

      Macabeu (80%) plantado el 1974 y Malvasía de Sitges (20%) del segundo bancal de cepas jovenes . vendimia manual, uva derrapada y prensado muy suave, desfangado estático en depósito de acero inoxidable seguido de fermentación con levaduras autóctonas del viñedo a temperatura elevada (18⁰C-20⁰C) maloláctica en depósito

      18,45 €
      Bertha Brut Ivette | BERTHA | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Bertha Brut Ivette

      Macabeu (40%), Xarel·lo (35%), Parellada (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

      12,80 €
      Recaredo L'Infinit Brut Nature | RECAREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Recaredo L'Infinit Brut Nature

      Xarel·lo, Macabeu, Garnacha tinta, Malvasia de Sitges, Xarel·lo Vermell. vendimia manual en pequeñas cajas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano sin congelar

      21,95 €
      Bertha Mountain | BERTHA | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Bertha Mountain

      100% Xarel·lo de viñedos de 65 años. vendimia en cajas de 25 kg, enfriamiento de la uva, fermentación alcohólica muy lenta con levaduras seleccionadas y temperaturas bajas

      17,45 €
      Anna Serra Euga | ANNA SERRA | Pla de Penedés, Penedés

      Anna Serra Euga

      100% Macabeu. vendimia manual, despalillado total, maceración de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en la botella

      18,90 €
      Clos Lentiscus Núria Cartoixa Vermell | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Núria Cartoixa Vermell

      100% Cartoixà Vermell. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 l, final de fermentación en botella

      18,75 €
      Nuria Renom La Mosca | NURIA RENOM | Varias zonas, Penedés

      Nuria Renom La Mosca

      Moscatel de Alejandría (70%) y Muscat de frontignan (30%). maceración en depósito de acero inoxidable de 5 días para Alejandría y de 13 para Frontignan, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, iniciada en depósitos de acero inoxidable y finalizada en botella

      26,45 €
      Amós Bañeres Hey! | AMÓS BAÑERES | La Múnia - Alt Penedès, Penedés

      Amós Bañeres Hey!

      Macabeu y Xarel·lo. prensado directo de la Macabeu, despalillado y maceración de 10 días para el Xarel·lo, fermentación

      14,35 €
      La Salada La Mulassa o La Barraca de L'Avi | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

      La Salada La Mulassa o La Barraca de L'Avi

      100% Garnacha blanca. pisado con los pies, 2 semanas de maceración con pieles y raspón en tina de barro abierta, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, prensado y final de fermentación en depósitos de acero inoxidable

      26,25 €
      Mas Candí Segunyola | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Segunyola

      100% Xarel·lo de viñas de 65 años. vendimia manual en cajas, enfriado en cámara frigorífica, prensado directo, fermentación en depósito de acero inoxidable y parcialmente en barrica de roble francés (un 15%), primera fermentación con levaduras autóctonas, segunda fermentación con levaduras seleccionadas

      18,55 €
      Els Vinyerons Lluerna blanc | ELS VINYERONS | La Bleda, Penedés

      Els Vinyerons Lluerna blanc

      100% Xarel·lo. vendimia manual, fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      10,50 €
      Mas Candí Indomable | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Indomable

      Sumoll (50%), Xarel·lo (50%) de viñas viejas certificado CCPAE. vendimia manual en cajas de 10kg, enfriado en cámara frigorífica, prensado directo y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, tiraje después de un año

      27,00 €
      Bertha Brut Nature Reserva | BERTHA | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Bertha Brut Nature Reserva

      Macabeo (40%), Parellada (35%), Xarel·lo (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

      14,60 €
      Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll | CLOS LENTISCUS | Garraf, Penedés

      Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll

      100% Sumoll. despalillado, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      18,75 €
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