Yann Durieux Les 1ers Ponts

100% Pinot Noir de viñedos de 40 años. vendimia manual, sin despalillar, maceración de 30 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

109,35 €

Maria Casanovas rosado Pinot noir Brut Nature

Pinot noir (90 %) y Chardonnay (10 %). método tradicional con una maceración de 8 horas antes del prensado

22,30 €

Raúl Moreno La Quimera

100% Pinot noir. vendimia manual en varias pases, micro-vinificaciones en depósitos abiertos a niveles diferentes de raspón entero y maceración post fermentativa de dos semanas

34,90 €

Maria Casanovas Glaç Brut Nature Rosado

Xarel·lo, Macabeo y Parellada (60 %) y Pinot noir (40 %). método tradicional

15,50 €

Carré Frères RO24

100% Pinot noir de viñas plantadas en 1995 (Les Menues) y 2005 (Les Maladries). prensa directa, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 300 l

70,00 €

Jean-Marie Berrux Le Petit Têtu tinto

100% Pinot noir. racimos enteros, maceración de 9 días en depósitos de acero inoxidable, pisado con los pies, remontado con cubo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

42,55 €

Patrick Bouju Cailloux

100% Pinot noir de viñas de 40 años. vendimia manual, maceración de uva entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

35,70 €

Rietsch Pinot noir Vieilles Vignes

100% Pinot noir del viñedo Stein de 50 años. maceración semi-carbónica de 7 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

28,15 €

Rietsch Pinot noir Stierkopf | DOMAINE RIETSCH | Mutzig, Alsacia Central

100% Pinot noir viñas del viñedo Stierkopf de 35 años, selección massal (en vez de clones) de viñas viejas de Borgoña . maceración semi-carbónica de 15 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

28,15 €

Rietsch Pinot noir

100% Pinot noir. sin despalillar, maceración semi-carbónica de 10 días (racimos enteros sobre 1/3 de uvas despalilladas), fermentación alcohólica espontánea en fudres con levaduras autóctonas

24,05 €

Les Bottes Rouges Néo

100% Pinot noir. maceración carbónica de 4 días de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

32,50 €

Rietsch Tout Rouge

Pinot Noir (70%) y Pinot gris (30%) de viñedos jovenes . vendimia entera, maceración de 15 días y fermentación alcohólica espontánea en fudres con levaduras autóctonas

19,70 €

L'Octavin Tour de France

mayoritariamente Pinot noir y Moscatel, es una mezcla de todas las variedades que consigue de négoce de distintas partes de Francia, blancas y tintas, sobretodo Pinot noir y Moscatel. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio, con diferentes tiempos de maceración y una extracción ligera

35,70 €