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      Fonterenza Alberello | FONTERENZA | San Polo, Montalcino

      Fonterenza Alberello

      100% Sangiovese . vendimia manual, despalillado a mano sobre tabla de madera perforada en depósitos de 10 hl, fermentación alcohólica en temperatura máxima 26°C, maceración durante 16 días, fermentación maloláctica en cubas abiertas de 1000 kg, sin fermentos seleccionados

      49,40 €
      Fonterenza Brunello di Montalcino | FONTERENZA | Sant'Angelo In Colle, Montalcino

      Fonterenza Brunello di Montalcino

      100% Sangiovese de viñas de 25 años del viñedo "Bosco". fermentación alcohólica de 15 días en cubas cónicas de 17,5 hl de roble esloveno, maceración de 35 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en 18 días, temperatura no supera los 27°C, fermentación maloláctica entera

      90,60 €
      Domaine du Coulet Cornas Ogre | DOMAINE DU COULET | Cornas, Cornas

      Domaine du Coulet Cornas Ogre

      100% Syrah de un viñedo plantado en el 1982. despalillado total, maceración películar de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos ovoides de hormigón

      127,15 €
      Domaine du Coulet Cornas Vivre Libre ou Mourir | DOMAINE DU COULET | Cornas, Cornas

      Domaine du Coulet Cornas Vivre Libre ou Mourir

      100% Syrah. despalillado al 80%, maceración películar de 1-2 semanas, ningún producto enológico añadido, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, final de fermentación en damajuanas y depósitos de vidrio de 225 l

      88,30 €
      Domaine du Coulet Cornas "Billes Noires" | DOMAINE DU COULET | Cornas, Cornas

      Domaine du Coulet Cornas "Billes Noires"

      100% Syrah de un viñedo plantado en 1920. vendimia manual, 80% despalillado, un pigeage por día, ningún producto enológico añadido, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 3 semanas

      104,25 €
      COS Pithos Rosso Nero d'Avola | AZIENDA AGRICOLA COS | Bastonaca, Ragusa

      COS Pithos Rosso Nero d'Avola

      100% Nero d'Avola de viñas de edad media de 25 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      27,45 €
      Los Cantos de Torremilanos | TORREMILANOS | Aranda de Duero, Ribera del Duero

      Los Cantos de Torremilanos

      Tempranillo (95%) y Merlot (5%) de viñedos de 35 años. vendimia manual, maceración de 12 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      14,00 €
      Occhipinti SP68 tinto | ARIANNA OCCHIPINTI | Vittoria, Ragusa

      Occhipinti SP68 tinto

      Frappato (70%) y Nero d'Avola (30%). maceración de 15 días con sus pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      23,35 €
      Domaine de la Pinte Arbois tinto La Capitaine | DOMAINE DE LA PINTE | Arbois, Arbois

      Domaine de la Pinte Arbois tinto La Capitaine

      Pinto noir (70%), Poulsard (20%) y Trousseau (5%) de la misma parcela. vendimia manual de uva biodinámica, despalillado total, maceración de 3 semanas en un depósito de hormigón, remontado ligeramente cada día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica acabada en el mismo depósito

      29,25 €
      Torremilanos Torre Albéniz Reserva | TORREMILANOS | Aranda de Duero, Ribera del Duero

      Torremilanos Torre Albéniz Reserva

      Tempranillo (97%) y Tempranillo blanco (3%). vendimia manual, maceración de 12 días en depósitos de acero inoxidable, barricas y pequeñas tinas de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y con control de temperatura

      34,90 €
      Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien | DOMAINE DE LA PINTE | Arbois, Jura

      Domaine de la Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien

      100% Poulsard. vendimia manual, despalillado total, maceración pelicular de 25 días con leves remontados, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

      26,55 €
      Domaine de la Pinte Arbois Trousseau | DOMAINE DE LA PINTE | Arbois, Jura

      Domaine de la Pinte Arbois Trousseau

      100% Trousseau. vendimia manual, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, remontados puntuales para extraer los taninos y el color, fermentación maloláctica

      37,10 €
      Domaine de la Pinte Sav'Or Orange | DOMAINE DE LA PINTE | Arbois, Jura

      Domaine de la Pinte Sav'Or Orange

      100% Savagnin. despalillado total, maceración pelicular de 10 días, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas

      31,10 €
      Philippe Brand L'Oeillet | PHILIPPE BRAND | Les coteaux du Kefferberg, Ergersheim

      Philippe Brand L'Oeillet

      100 % Pinot Blanc de un viñedo de 55 anos. vendimia manual, prensado suave de la uva entera, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje de 2022 con 2023 para acabar la fermantación

      23,15 €
      Fonterenza Rosso di Montalcino | FONTERENZA | Sant'Angelo In Colle, Montalcino

      Fonterenza Rosso di Montalcino

      100% Sangiovese de los viñedos "Bosco", "Strada" y "Alberello". fermentación alcohólica en depósitos de plástico abiertos (10 hl), de acero inoxidable y de madera troncocónica con 15 días de maceración con las pieles, temperatura nunca supera los 26°C, fermentación maloláctica entera

      40,30 €
      Guillemot-Michel Une Bulle Méthode Ancestrale | GUILLEMOT MICHEL | Viré-Clessé, Mâconnais

      Guillemot-Michel Une Bulle Méthode Ancestrale

      100% Chardonnay. vendimia manual, prensado neumático suave de los rácimos enteros, ligero deburbado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en botella

      35,70 €
      Occhipinti Vino di Contrada Bianco Santa Margherita | ARIANNA OCCHIPINTI | Vittoria, Ragusa

      Occhipinti Vino di Contrada Bianco Santa Margherita

      100% Grillo. despalillado, maceración con hollejo durante 48 horas y fermentación conlevaduras autóctonas en cubas de hormigón y barricas de roble austriaco

      53,05 €
      Vins Nus Tabla Rrasa Per Se | VINS NUS DE CULTE | Damunt Roca, Figuera, Priorat

      Vins Nus Tabla Rrasa Per Se

      100% Garnacha tinta de un viñedo entre 20 y 50 años. premaceración en frío, racimo entero en tinas de inox, mínima extracción, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, superposicón de añadas diversas

      62,00 €
      Celler Credo Mística & Rústica | CELLER CREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Celler Credo Mística & Rústica

      Xarel-lo. vendimia manual, prensado directo, fermentación espontanea con las levaduras autóctonas en vasija de arcilla blanca

      37,05 €
      Celler Credo Capficat | CELLER CREDO | Sant Sadurní d’Anoia, Penedés

      Celler Credo Capficat

      100% Xarel·lo. vendimia manual, mesa de selección, maceración con pieles,solo mosto flor, fermentación alcohólica en barrica de roble con levaduras autóctonas,sin sulfitos añadidos

      37,05 €
      Eduardo Torres Versante Nord tinto | EDUARDO TORRES ACOSTA | Randazzo, Etna

      Eduardo Torres Versante Nord tinto

      Nerello Mascalese (90%) y otras variedades autóctonas (10%) de todas sus viñas debido al sufrimiento del mildiu, edad media más de de 50 años. maceración pelicular de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón sin control de temperatura

      23,80 €
      Vins Nus Tabla Rrasa Col·lage | VINS NUS DE CULTE | Gritella, Siurana, Priorat

      Vins Nus Tabla Rrasa Col·lage

      Garnacha blanca y negra. vendimia manual, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en diferentes contenidos

      27,95 €
      Occhipinti Grotte Alte | ARIANNA OCCHIPINTI | Vittoria, Ragusa

      Occhipinti Grotte Alte

      Nero d'Avola (50%), Frapatto (50%) . maceración durante 40 días con sus pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      64,30 €
      Torremilanos Crianza | TORREMILANOS | Aranda de Duero, Ribera del Duero

      Torremilanos Crianza

      Tempranillo (95%) y Cabernet Sauvignon (5%) de viñedos de 50 años. vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en barricas de roble francés

      22,15 €
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