De tonalidad rubí brillante. En nariz es expresivo, con notas de romero, tomillo y hierbas mediterráneas, junto a matices de pimienta blanca, amarena y un delicado toque de manzanilla. En boca se muestra fresca y herbal, con recuerdos de cereza ácida y una acidez viva. El carácter del suelo arcillo-calcáreo aporta equilibrio y sutileza, con notas de salvia y un perfil sápido que culmina en un final de boca largo y persistente.
Specs
- Variedades
- 100% Garnacha tinta de viñas plantadas en la década 1980
- Suelo
- arcillo-calcáreo, 700 m de altitud, viñedo compuesto por 3 bancales con orientación noroeste
- Vinificación
- vendimia manual, uva entera (sin despalillar), fermentación con remontados durante 20 días en cemento abierto
- Crianza
- fermentación maloláctica y crianza de 15 meses en una barrica de 500 l
- Propiedades
- Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,52, SO2: 65, Azúcar residual: 0,3 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
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