TIERRA PROMETIDA,
España, Castilla y León, Arribes, Formariz

Tierra Prometida es el resultado de las ganas de dos viticultores inquietos ya establecidos por derecho propio: Jose Manuel Beneitez, de El Hato y el Garabato, y Antony Terryn, de Dominio del Bendito.

Jose, originalmente ingeniero de montes, se convirtió en enólogo en 2011, cuando fue a La Rioja a estudiar enología. Ganó experiencia en varias partes del mundo, como Australia, California y, aquí lo más importante, con Antony en Dominio del Bendito. Fundó El Hato y el Garabato con su mujer, Liliana, en 2015, en Arribes del Duero, donde trabajan viñas de entre 80 y 120 años.

Antony es un francés que ha vivido y trabajado por todo el mundo. Se crio en África y trabajó en bodegas de Borgoña, Ródano y Provenza antes de continuar sus estudios en América. Al final, llegó a Toro, en Castilla y León, donde encontró todo lo que buscaba para poder elaborar el vino que quería. Dominio del Bendito lleva en funcionamiento desde 2004, tiempo durante el cual nos ha mostrado la belleza de sus vinos audaces, profundos y potentes, siempre manteniendo su elegancia.

Jose y Antony llegaron al proyecto de Tierra Prometida por dos motivos distintos: Jose veía la oportunidad de salir de su manera más tradicional de trabajar y hacer algo diferente, mientras que a Antony le hacía mucha ilusión trabajar sobre suelos graníticos, algo que se le quedó dentro después de pasar tiempo en Borgoña antes de formar Dominio del Bendito. Encantados con su clima más templado y sus suelos ricos, decidieron que tenían que elaborar sus vinos en Arribes, donde ambos ya trabajan y están familiarizados con el territorio.

El resultado son vinos con fruta oscura, acidez equilibrada y una estructura suave y compleja, hechos a partir de variedades autóctonas junto con alguna variedad foránea, como la Syrah, cuya adaptación a este clima tan especial resulta especialmente interesante. Una combinación que demuestra el potencial de estas uvas y de estos suelos.