GRALTON,
España, Cataluña, Priorat, La Morera de Montsant

Roc Gramona Simó nace en el seno de una de las grandes familias del vino en el Penedès. Con más de cinco generaciones dedicadas a la viticultura en Sant Sadurní d’Anoia, la familia Gramona ha sido parte esencial de la historia del cava y del vino de calidad en la región. Su legado va más allá de sus propias bodegas —como Gramona, Mas Escorpí o Celler Batlle—, extendiéndose también a iniciativas que impulsan el futuro del sector, como el Encuentro Jóvenes Talentos del Vino.

Crecer en este entorno ha marcado profundamente a Roc, quien ha vivido el vino desde siempre. Sin embargo, Gralton no nace de la tradición, sino de la necesidad de reinterpretarla. Junto a Joan Font y Antoni Lancina, Roc da forma a un proyecto íntimo y personal, un espacio donde poder crear sin límites y explorar su propia voz.

El alma de Gralton encuentra su origen en una historia familiar. Su abuelo, Josep Lluís, recordaba con especial emoción aquellos momentos en los que, siendo joven, elaboraba vino con amigos fuera de la estructura familiar. Aquella libertad, aquella felicidad pura de crear sin condicionantes, es la chispa que hoy revive en este proyecto. Gralton es, en esencia, una vuelta a ese origen: al vino como expresión personal, honesta y libre.

Cada vino es un viaje. Una búsqueda de lugares que emocionan, de paisajes que dejan huella. No hay prisa ni concesiones: las producciones son deliberadamente pequeñas, permitiendo una atención absoluta a cada detalle. Así nacen sus primeros vinos, La Sort de Ponent y Lo Coster del Crivi, dos tintos que hablan con precisión y sensibilidad del Priorat, una tierra que Roc admira profundamente. Lejos del Penedès, encuentra aquí un nuevo lenguaje, más austero, más mineral, más esencial.

Gralton es solo el comienzo. Un proyecto joven, pero con raíces profundas y una mirada clara hacia el futuro. Un camino que se recorrerá sin prisas, guiado por la intuición, la emoción y el respeto absoluto por el vino.