Selección de Treixadura | Cuvée 3000

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Augalevada Ollos de Roque | Fazenda agricola augalevada | Riobóo, Ribeiro

Augalevada Ollos de Roque

Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira. pisado de la uva, prensado suave, inicio de fermentación alcohólica en inox, final en ánforas de 400 l

Viña Mein Eiras Altas (fermentado en barrica) | Viña mein | San Clodio - Leiro, Ribeiro

Viña Mein Eiras Altas (fermentado en barrica)

Treixadura (50%), Godello (50%). despalillado parcial, maceración prefermentativa en frío, fermentación alcohólica en fudres y barricas usadas con levadu

Viña Mein Tega do Sal | Viña mein | San Clodio - Leiro, Ribeiro

Viña Mein Tega do Sal

Treixadura (75%), Albariño (20%) y Loureira Blanca (5%). sin despalillar, fermentación alcohólica en barricas usadas de 500 y 600 l con levaduras autóctonas

Augalevada Mercenario blanco | Fazenda agricola augalevada | Riobóo, Ribeiro

Augalevada Mercenario blanco

Treixadura, Albariño, Palomino y Torrontés. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas de 400 l (70%) y en barricas usadas de roble de 500 l (30%)

Augalevada Mercenario Crianza Biológica | Fazenda agricola augalevada | Riobóo, Ribeiro

Augalevada Mercenario Crianza Biológica

Treixadura, Albariño, Palomino y Torrontés. crianza biológica iniciada en 2014 y refrescada sucesivos años hasta 2017

Viña Mein | Viña mein | San Clodio - Leiro, Ribeiro

Treixadura (80%), Godello (10%), Loureira (5%), Albariño, Torrontés, Lado, Albilla. despalillado, maceración prefermentativa en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, prensado