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Jambon La Tranche de Chenas | Philippe jambon | Chasselas, Saône-et-Loire
Jambon La Tranche de Chenas
100% Gamay. vendimia manual, maceración carbónica de 21 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
17,70 €
Pierre Cotton Brouilly | Pierre cotton | Odenas, Côte-de-Brouilly
Pierre Cotton Brouilly
100% Gamay de viñedos de 65 años. vendimia manual, maceración semi-carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
19,55 €
Jambon La Tranche de Brouilly | Philippe jambon | Chasselas, Saône-et-Loire
Jambon La Tranche de Brouilly
100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
17,50 €
Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay | Clos du tue-boeuf | Les Montils, Touraine, Touraine
Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge Gamay
100% Gamay de viñedos de 5 a 30 años. sin despalillar, maceración carbónica de 2 semanas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
13,45 €
Sextant Métisse Gamay | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Métisse Gamay
100% Gamay, uvas de Patrick Besson. 2/3 despalillado parcial y maceración de 10 días, 1/3 en prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, ensemblaje despues de la fermentación
14,45 €
Pierre Cotton Côte de Brouilly | Pierre cotton | Odenas, Côte-de-Brouilly
Pierre Cotton Côte de Brouilly
100% Gamay de viñedos de 65 años. vendimia manual, maceración semi-carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
46,00 €
L´Octavin Mayga Gamay | L'octavin | Arbois, Jura
L´Octavin Mayga Gamay
100% Gamay de Pierre Boyat
25,65 €
L´Octavin Raph´Noel Gamay | L'octavin | Arbois, Jura
L´Octavin Raph´Noel Gamay
100% Gamay de Raphael Beysang
25,65 €
Sextant Côteaux Bourguignons | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Côteaux Bourguignons
Gamay (65%) y Pinot Noir (35%). uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre de 15 hl (75%) y en barricas de 5-10 años (25%)
19,10 €
Foillard Morgon Côte du Py | Jean foillard | Villié-Morgon, Beaujolais
Foillard Morgon Côte du Py
100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frió (4a 7ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sinsulfuroso añadido
26,65 €
Foillard Morgon Classique | Jean foillard | Villié-Morgon, Beaujolais
Foillard Morgon Classique
100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frió (4a 7ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sinsulfuroso añadido
17,50 €