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Clos Lentiscus Sumoll Ferestec | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Sumoll Ferestec
100% Sumoll. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 7 meses en barricas de roble (50%) y ánforas romanas (50%), 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas
42,35 €
La Salada Maçaners | La salada | Pla de Penedés, Penedés
La Salada Maçaners
100% Sumoll de viñedos plantados en 1920. vendimia manual, mitad despalillado y encubado en una bota abierta, otra mitad sin despalillar en una ánfora abierta, pisado con los pies, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
27,65 €
Puiggròs Mestre Vilavell Sumoll | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages
Puiggròs Mestre Vilavell Sumoll
100% Sumoll de viñedos de más de 90 años. vendimia manual, premaceración de 48 horas a 15°C,fermentación alcohólica y maceración en frio (máximo 20°C)
20,20 €
Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll
100% Sumoll. despalillado, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
13,40 €
Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Sumoll Reserva Familiar Blanc de Noirs
100% Sumoll. 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)
13,40 €
Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Sumoll | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Sumoll
100% Sumoll. maceración de unas horas, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella
14,15 €
Partida Creus Blanc de Sumoll | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Blanc de Sumoll
Sumoll de Grá Gros y Sumoll de Grá Allargat. vendimia manual en cajas, prensado directo sin despalillaren prensa neumática, desfangando, fermentación alcohólica a 15-18°C en DAI con levadura autóctona
22,20 €
Mas Candí Cabòries | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
Mas Candí Cabòries
Sumoll, Mandó y Xarel·lo. Mandó parte con grano entero y rapa, resto con los hollejos. Sumoll prensado directo y Xarel·lo con
12,50 €
Mas Candí Umoll | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
Mas Candí Umoll
100% Sumoll. despalillado total, maceración de 2 semanas, fermentación alcochólica con levaduras autóctonas
13,25 €
Suertes del Marqués Cruz Santa | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife
Suertes del Marqués Cruz Santa
100% Vijariego negro de viñedos de 20 años en doble cordon Royat. 100% racimos enteros, pisado con los pies, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de plástico de 750 l, fermentación maloláctica en barricas usadas de 500 l
26,25 €
Mas Candí Prohibit Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
Mas Candí Prohibit Brut Nature
100% Sumoll. maceración de 6 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, segunda fermentación alcohólica en botella
14,85 €
Partida Creus Sumoll | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Sumoll
100% Sumoll de gra petit de 70 años. despalillado al 50%, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido
16,15 €
Mas Candí Indomable Brut Nature | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
Mas Candí Indomable Brut Nature
Sumoll (50%), Xarel·lo (50%). en frio, primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, 6 meses de crianza sobre sus lías antes de la segunda fermentación, sin maloláctica
19,70 €
Partida Creus Tinto Natural | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Tinto Natural
Sumoll, Bobal y Ull de Llebre (1/3 de cada). maceración por separado en uva entera durante 4-5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 300 l
12,10 €