Selección de Listán negro | Cuvée 3000

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Suertes del Marqués El Chibirique | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués El Chibirique

100% Listán negro de viñedos de 80 años. despalillado al 50%, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, maceración de 35 días, fermentación maloláctica en barricas de 500 l

Envínate Migan | Envínate | La Orotava, Varias zonas

Envínate Migan

100% Listán negro de viñedos de 120 años. despalillado parcial (50% aprox.), maceración de 20-30 días en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Suertes del Marqués Candio | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués Candio

100% Listán negro. despalillado al 20%, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósiots de hormigón, maceración de 35 días, FML en barricas de 500 l

Suertes del Marqués El Lance | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués El Lance

Vijariego Negro, Castellana Negra, Listan Negro, Baboso Negro y Malvasia Rosada de hasta 120 años. cada parcela por separado, racimos enteros en cubos de hormigón abiertos con temperatura controlada entre 20°C y 27°C mediante bazuqueos manuales diarios, uva despalillada en cubos de plástico abierto

Suertes del Marqués Cool | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués Cool

100% Listán negro. vendimia manual, despalillado total, maceración en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Suertes del Marqués Esquilón | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués Esquilón

Listán Negro (70%) y Tintilla (30%) de viñedos de más de 80 años. despalillado al 85%, fermentación alcohólica de 14 días con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

Suertes del Marqués Solana | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués Solana

100% Listán negro de viñedos de más de 100 años. 20% racimos enteros, fermentación alcohólica de 14 días con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica en barricas neutras de 500 l

Victoria Torres Las Rosas | Victoria torres pecis | Fuencaliente, La Palma

Victoria Torres Las Rosas

100% Listán negro. maceración corta con un 60% de los raspones en hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Suertes del Marqués El Ciruelo | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués El Ciruelo

Listán negro (97%) y Listán blanco (3%). 80% de rqacimos enteros, maceración de 20-28 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica en barricas de roble usadas

Suertes del Marqués 7 Fuentes | Suertes del marques | La Orotava, Tenerife

Suertes del Marqués 7 Fuentes

Listán Negro (90%) y Tintilla (10%). fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 22º C y 25º C en depósitos de acero inoxidable,levaduras autóctonas, fermentación alcohlica en hormigón y barricas de 500 l