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Gutiérrez de la Vega Fondillón 1987 | Bodegas gutierrez de la vega | Parcent - Alicante, Alicante
Gutiérrez de la Vega Fondillón 1987
100% Monastrell de más de 40 años, conducción en vaso sin riego. sin despalillar, maceración de hollejos, fermentación alcohólica muy lenta (1 año) con levaduras autóctonas
144,85 €
Partida Creus Garrut | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Garrut
100% Garrut. despalillado total, maceración de 3 días con pigeage cada 3horas, fermentación alcohólica con levaudras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
18,15 €
Monastrell by El Sequé | El sequé | Pinoso, Alicante
Monastrell by El Sequé
Monastrell (85%), Syrah (15%). maceración en frio durante 24-48 horas, fermentación alcohólica durante durante 10-12 días con dos pisados diarios y un
9,55 €
El Sequé | El sequé | Pinoso, Alicante
El Sequé
100% Monastrell. maceración en frio durante 24-48 horas, fermentación alcohólica durante durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado, FML en barrica
20,95 €
Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía | Bodegas gutierrez de la vega | Parcent - Alicante, Alicante
Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía
Monastrell (90%) y Syrah (10%), conducción en vaso sin riego. vendimia a finales de septiembre - principios de octubre,despalillado y maceración de hollejos, FAL con levadurasautóctonas en barriles de roble francés, parada de lafermentación por alta concentración de azúcares, sin encabezar,duración aprox. 8
17,35 €
Casa Castillo Pie Franco | Casa castillo | Jumilla, Jumilla
Casa Castillo Pie Franco
100% Monastrell de viñas viejas de pie franco plantadas en 1941. despalillado sin estrujado y encubado en lagares subterráneos,FAL por levaduras autóctonas de 12 días a 26º, bazuqueomanual, prensado vertical, descube a barricas nuevas de 500litros, de roble francés donde realiza la FML en contacto con laslías
60,35 €
Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía Fondillón Vintage | Bodegas gutierrez de la vega | Parcent - Alicante, Alicante
Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía Fondillón Vintage
100% Monastrell de más de 40 años, conducción en vaso sin riego. sin despalillar, maceración de hollejos, fermentación alcohólica muy lenta (1 año) con levaduras autóctonas
64,95 €
Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva | Recaredo | Sant Sadurní d’Anoia, Cava
Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva
Monastrell (41%), Pinot Noir (41%), Garnacha (18%). vendimia manual en pequeñas cajas, maceración de 6 horas, 11% de vinos criados 2 meses en barrica, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano
22,30 €
Partida Creus Garrut Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Garrut Ancestral
100% Garrut. despalillado, maceración de 3 días, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación alcohólica en botella
21,20 €
Gauby La Jasse | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby La Jasse
100% Monsatrell. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas
72,80 €
Olivares | Jumilla, Jumilla
Olivares
100% Monastrell de 65 años. despalillado, estrujado, maceración larga de más de 30 días y fermentación alcohólica parcial en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
16,30 €
Chateau de Pibarnon Tinto | Château de pibarnon | La Cadière-d'Azur, Bandol
Chateau de Pibarnon Tinto
Monastrell (90%), Garnacha (10%) viñas viejas de 30 a 60 años. despalillado parcial, maceración prefermentativa de 3 días y postfermentativa de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a 29°C, pigeages
33,55 €
La del Terreno | La del terreno | Cehegín, Bullas
La del Terreno
Monastrell (95%) y variedades blancas locales (5%). sin despalillar, pisado con los pies, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en hormigón y tinos abiertos de madera
17,15 €
Chateau de Pibarnon Rosé | Château de pibarnon | La Cadière-d'Azur, Bandol
Chateau de Pibarnon Rosé
Monastrell (65%), Cinsault (35%). monastrell vinificado por sangrado sin prensado, cinsaultprensado de forma suave, deburbado por frío, 28 días de fermentación alcohólica a 22° con levaduras autóctonas
24,40 €
Casa Castillo Las Gravas | Casa castillo | Jumilla, Jumilla
Casa Castillo Las Gravas
Monastrell (70%), Garnacha (10%), Syrah (20%). despalillado sin estrujado y encubado de 15 días a 28º enpequeños lagares subterráneos de 6000l, bazuqueo manual,descube a barricas nuevas de 500l de roble francés donde realizala FML
25,70 €
Joan Rubió Monastrell Ancestral | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés
Joan Rubió Monastrell Ancestral
100% Monastrell de viñas jovenes. despalillado, maceración de una hora, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable, final de fermentación en la botella
20,20 €