Selección de Syrah | Cuvée 3000

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Petit Grealo | L'hereu | Seró - Lleida, Costers del Segre

Syrah (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%). 4 días de maceración prefermentativa en frío, maceración 30 díascon pigeages y remontados

8,65 €

Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives

100% Syrah de viñas de 50 años. vendimia manual, despalillado total, por gravedad, maceración de 30 días en DAI con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, remontados

42,90 €

L´Infernal Face Nord

100% Syrah. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 5 a 15 días

32,30 €

MicroBio Sietejuntos Syrah

100% Syrah de viñedos de 20 años. sin despalillar, remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flores y frutas, prensado es suave

20,20 €

Christian Tschida Felsen II Syrah

100% Syrah. vendimia manual, despalillado, pisado con los pies, fermentación alcohólica en fudres de roble con levaduras autóctonas

54,10 €

Canopy Malpaso

100% Syrah. prefermentación en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, FML en barrica

12,70 €

Oriol Artigas El Rumbero

100% Garnacha. vendimia entera, 5 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (8%)

16,15 €

Combier Crozes-Hermitage Cuvée L

100% Syrah de viñedos de menos de 10 años. vendimia manual, despalillado total, 20 días de maceración conpigeage y remontados

17,50 €

Domaine du Coulet Cornas Brise Cailloux

100% Syrah de un viñedo de 40 años. despalillado al 50%, un pigeage por día, ningún producto enológico añadido, fermentación de 3 semanasa a baja temperatura con levaduras autóctonas

41,90 €

Martue Syrah

100 % Syrah de las fincas Campo Martuela. Fermentación tradicional con remontados diarios en barricas, 25días de maceración en depósitos de acero inoxidable con los hollejos

16,65 €

Domaine du Coulet No Wine´s Land

100% Syrah. despalillado total, dos remontados pordía, ningún producto enológico añadido, fermentación de 2 semanas con levaduras autóctonas

21,55 €

Domaine du Coulet Cornas "Billes Noires"

100% Syrah. levaduras autóctonas, 100% despalillado, un pigeage por día,ningún producto enológico añadido, fermentación de 2 semanas

80,50 €

Majas Ravin des Sieurs Syrah

100% Syrah de viñedos de 35 años. vendimia manual, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas y control de temperatura

13,45 €

Mario Rovira Milonga

Syrah (90%) y Macabeu (10%). 8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

15,15 €

Matthieu Barret Petit Ours Brun

100% Syrah de viñedos de 50 años del pueblo de Visan. levaduras autóctonas, 100% despalillado, dos remontados pordía, ningún producto enológico añadido, fermentación de 2 semanas con levaudras autóctonas en depósitos de hormigón

16,05 €

Vins Nus Siuralta Morat

Syrah (90%) y Viognier (10%). vendimia conjunta de las dos variedades, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

17,10 €

Matassa Brutal rouge

Syrah (70%) y Moscatel de grano pequeño (30%). despalillado total, maceración de 3 días de las variedades juntas, fermentación con levaduras autóctonas

23,60 €

Cueva Vi Viu Ancestral

Syrah, Garnacha y Monastrell. vendimia manual, despalillado total, sangrado, final de fermentación en la botella

16,25 €

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

100% Syrah. 4 h de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

12,65 €

Comunica Foxy Lady

100% Syrah de viñedos de 30 años. prensado directo de la mitad, 18 h de maceración para la otra, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

10,10 €

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