Selección de Syrah | Cuvée 3000

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Vins Nus Siuralta Morat | Vins nus montsant | Siurana, Montsant

Syrah (90%) y Viognier (10%). vendimia conjunta de las dos variedades, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

17,10 €

Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives

100% Syrah de viñas de 50 años. vendimia manual, despalillado total, por gravedad, maceración de 30 días en DAI con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, remontados

41,90 €

Petit Grealo

Syrah (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%). 4 días de maceración prefermentativa en frío, maceración 30 díascon pigeages y remontados

8,65 €

Martue Syrah

100 % Syrah de las fincas Campo Martuela. Fermentación tradicional con remontados diarios en barricas, 25días de maceración en depósitos de acero inoxidable con los hollejos

16,65 €

Domaine de Nidolères La Pierroune

100% Syrah. Maceración entre 30 y 33ºC y bajada a 25ºC, FML un mes después

11,00 €

L´Infernal Face Nord

100% Syrah. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 5 a 15 días

32,30 €

Domaine du Coulet Cornas "Billes Noires"

100% Syrah. levaduras autóctonas, 100% despalillado, un pigeage por día,ningún producto enológico añadido, fermentación de 2 semanas

72,40 €

Matthieu Barret Crozes-Hermitage La Bannière

100% Syrah. despalillado total, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

20,95 €

Oriol Artigas El Rumbero

Syrah (55%), Merlot (30%) y Garnacha (15%). Syrah en vendimia entera, Merlot en prensado directo, Garnacha despalillada, pisado con los pies, 5 días de maceración en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

32,30 €

Majas Ravin des Sieurs Syrah

100% Syrah de viñedos de 35 años. vendimia manual, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas y control de temperatura

13,45 €

Casa Castillo Valtosca

100% Syrah de las parcelas Valtosca y Aguilanda. maceración prefermentativa en frío de 3 días en lagaressubterráneos, fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 500l,bâtonnage hasta el final de FML

18,15 €

Domaine du Coulet No Wine´s Land

100% Syrah. levaduras autóctonas, 100% despalillado, dos remontados pordía, ningún producto enológico añadido, fermentación de 2semanas

21,55 €

Canopy Malpaso

100% Syrah. prefermentación en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, FML en barrica

13,10 €

Mario Rovira Milonga

Syrah (90%) y Macabeu (10%). 8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

15,15 €

Cueva Vi Viu Ancestral

Syrah, Garnacha y Monastrell. vendimia manual, despalillado total, sangrado, final de fermentación en la botella

16,15 €

La Sorga Esprit Attila?

Syrah (60%), Cariñena, Garnacha y Garnacha tintorera (40%). maceración conjunta de las variedades en vendimia entera de 3 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

19,55 €

Combier Crozes-Hermitage Cuvée L

100% Syrah de viñedos de menos de 10 años. vendimia manual, despalillado total, 20 días de maceración conpigeage y remontados

17,50 €

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

100% Syrah. 4 h de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

11,00 €

MicroBio Sietejuntos Syrah

100% Syrah de viñedos de 20 años. sin despalillar, remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flores y frutas, prensado es suave

20,20 €

Domaine du Coulet Cornas Brise Cailloux

100% Syrah. levaduras autóctonas, despalillado al 50%, un pigeage por día,ningún producto enológico añadido, fermentación de 3 semanasa 25ºC

39,85 €

Matthieu Barret Petit Ours Brun

100% Syrah de viñedos de 50 años del pueblo de Visan. levaduras autóctonas, 100% despalillado, dos remontados pordía, ningún producto enológico añadido, fermentación de 2semanas

15,85 €

Combier Crozes-Hermitage

100% Syrah de viñas de 25 años. vendimia manual, despalillado total, por gravedad, maceraciónen DAI con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas,delestages, remontados

21,95 €

Jamet Côte Rôtie

100% Syrah. vendimia despalillada (75%), 20 días de fermentación conpigeages y remontados

79,50 €

Christian Tschida Felsen II Syrah

100% Syrah. vendimia manual, despalillado, pisado con los pies, fermentación alcohólica en fudres de roble con levaduras autóctonas

54,10 €

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