Selección de Rosado | Cuvée 3000

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Billecart-Salmon Brut Rosé | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (10%). Asemblage de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier vinificados en blanco y de Pinot Noir vinificado en tinto, método tradicional

68,10 €

DG Garay Rosé

100% Pinot Noir de la Finca de Mas Fonoll (Pontons). despalillado, presando directo,fermentación alcohólica con control de temperaturas, método tradicional

11,30 €

Tianna VéloRosé

100% Manto Negro. vendimia manual, breve maceración, solo mosto flor, fermentación alcohólica de 18días entre 12°C y 14°C

13,95 €

Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Sumoll

100% Sumoll. maceración de unas horas, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella

14,15 €

Cueva Supertack

100% Tardana, con lías de Bobal. maceración pelicular de 5-6 días de la Tardana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, ensamblaje con lías de Bobal

16,20 €

Terroir al Limit Roc d´Aubaga

Garnacha tinta, Garnacha blanca, Garnacha gris. sin despalillar, las 3 variedades juntas, maceración intracelular de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

36,30 €

Cueva Joy

Tardana (50%) y Macabeu (50%) con lías de Bobal. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje con lías de Bobal, maloláctica espontánea

14,20 €

Bertha Lounge Rosé

Garnacha (70%), Pinot Noir (30%). vinificación monovarietal cava (10% vol), maceración muy corta

11,45 €

Frontio Corneo

Tempranillo (50%) y Doña Blanca (50%). prensado directo de la Tempranillo, maceración pelicular de 1 semana para la Doña Blanca, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble por separado

12,50 €

Château des Bertrands Elégance Rosé

Cinsault y Garnacha tinta. vendimia nocturna, despalillado, maceración corta y prensado suave, selección de los mostos, fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 14 y 18°C

29,25 €

Naranjuez Rosa del Desierto

100% Pinot noir. vendimia manual, despalillado total, maceración de 1 día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

12,80 €

Cueva Supertack Ancestral

100% Tardana, con lías de Bobal. maceración pelicular de 5-6 días de la Tardana, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje con lías de Bobal, final de fermentación en la botella

20,25 €

Dominio del Bendito Perlarena Rosado

Tinta de Toro ( 80%) y Syrah ( 20%). maceración de unas horas, fermentación alcohólica en barricas de roble

10,95 €

Gut Oggau Brutal

100% Rösler. despalillado, maceración de unas horas, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 500 l

27,65 €

DG Brut Rosé

100% Pinot Noir. prensado suave de la uva acabada de despalillar, con un rendimiento del mosto del 45%, primera fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC

11,95 €

Gut Oggau Winifred Rosé

Blaufränkisch y Zweigelt. despalillado, maceración de 1 día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 500 l

23,80 €

Naranjuez Brutal

Garnacha (40%), Cabernet franc (40%), Tempranillo (20%). vendimia manual, despalillado total, maceración de 1 día, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

12,80 €

Clos Lentiscus Syrah Colection CRV Rosé

100% Syrah. 4 h de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)

11,00 €

Zutanita - A.O.C Côtes de Provence

Cinsault (60%) y Garnacha (40%). descenso de la temperatura de la vendimia a 8°C, 4 horas demaceración en medio reductor en la prensa, prensado suave de1h30, estabilización en frio (4°C) del mosto, fermentación alcohólica de 1 mes al 50%con levaduras autóctonas

9,55 €

Bertha Siglo XXI Brut Rosé

100% Pinot Noir. maceración en cuba de 12h, método tradicional

21,90 €

Bellotti Semplicemente Vino Rosa

100% Merlot. despalillado total, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

13,45 €

Cau de Papallones - D.O. Penedés

Merlot (60%) y Cariñena (40%). despalillado total, maceración durante 3 horas a 12°C, prensado en prensa

7,30 €

MicroBio Afinador de Estrellas Pet´ Nat´

100% Rufete. prensado directo de la uva entera, desfangado, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósiot de acero inoxidable, bajada de la temperatura antes de embotellar, final de la fermentación en botella

18,35 €

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Gris. rosado de “saignée”, despalillado parcial, maceración en frío de 2-3 días, fermentación alcohólica y FML con levaduras autóctonas, 12 meses de reposo en depósitos de acero inoxidable antes de la segunda fermentación alcohólica

67,60 €

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