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Massuria | Mas asturias | Villafranca del Bierzo, Bierzo
Massuria
100% Mencía. levaduras autóctonas, fermentación alcohólica de 3 semanas
20,60 €
Rossignol Changarnier Beaune 1er Cru Les Theurons | Domaine régis rossignol | Volnay, Borgoña
Rossignol Changarnier Beaune 1er Cru Les Theurons
100% Pinot Noir. vinificación tradicional,maceración de 12 días, vendimia entera
40,25 €
Petit Grealo | L'hereu | Seró - Lleida, Costers del Segre
Petit Grealo
Syrah (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%). 4 días de maceración prefermentativa en frío, maceración 30 díascon pigeages y remontados
8,65 €
Partida Creus Vinel·lo tinto | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Vinel·lo tinto
Garnatxa, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Samsó, Garrut,Trepat, vendimiados a mano en este orden. maceración corta con raspón, pisado con los pies, los mostosprensados se añaden uno encima de los otros alargando muchola fermentación del conjunto, FAL con levaduras autóctonas, FMLespontánea con bacterias indígenas, sin sulforoso añadido
12,10 €
Puiggròs Exedra tinto | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages
Puiggròs Exedra tinto
100% Garnacha. vendimia manual, fermentación alcohólica parcialmente en ánforas y en depósitos de acero inoxidable, maceración muy ligera, FML en ánfora
10,10 €
Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos Magnum | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos Magnum
Sauvignon blanc de Puzelat, Macabeu y Garnacha de Serres y Sumoll blanc de Joan-Ramon Escoda. despalillado total, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en 2 ánforas
66,55 €
Llorens Seleksió | Celler jordi llorens | Blancafort, Conca de Barberà
Llorens Seleksió
Garnacha (90%) y Syrah (10%). despalillado parcial, semimaceración carbónica con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en ánfora
14,40 €
Esencia Rural Pampaneo Tempranillo Natural | Esencia rural | Quero, Toledo
Esencia Rural Pampaneo Tempranillo Natural
100% Cencibel (Tempranillo). despalillado total, maceración de 2 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado
8,00 €
Mendall Espartal BP | Mendall | Pinell de Brai, Terra Alta
Mendall Espartal BP
Garnacha (90%) y Tempranillo (10%). despalillado total, maceración de 10 días, fermentación alcohólica en 4 pequeñas ánforas con levaduras autóctonas
18,35 €
Vins Nus Siuralta Rouge | Vins nus montsant | Siurana, Montsant
Vins Nus Siuralta Rouge
Garnacha (90%) y Trepat (10%). sin despalillar, maceración de la uva entera durante 8 días, despalillado, maceración de 10 días más en depósitos de acero inoxidable y prensado, final de fermentación en ánforas de gres
13,00 €
Vins Nus Siuralta Antic | Vins nus montsant | Siurana, Montsant
Vins Nus Siuralta Antic
Samsó (90%) y Sumoll (10%). vendimia manual, sin despalillar, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
22,60 €
Pheasant´s Tears Saperavi | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti
Pheasant´s Tears Saperavi
100% Saperavi. despalillado al 50%, maceración pelicular de 1 meses, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
21,25 €
Bruno Duchêne L´Anodine | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Bruno Duchêne L´Anodine
Garnacha tinta (40%), Cariñena (30%), Garnacha gris (30%). vendimia entera, leve pisado, maceración de 7 días, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas
102,85 €
Gauby La Roque Rouge | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby La Roque Rouge
100% Garnacha de 90 años. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas
75,30 €
Gauby La Foun | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby La Foun
100% Cariñena de viñedos de pie franco del 1870. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas
72,80 €
Gauby Coume Gineste Rouge | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby Coume Gineste Rouge
100% Garnacha de 90 años. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas
72,80 €
Fonterenza Lupo | Fonterenza | Sant'Angelo In Colle, Montalcino
Fonterenza Lupo
100% Cabernet-Sauvignon. maceración de 30 dias, fermentación alcohólica en botas de roble, prensado suave, maloláctica
204,05 €
Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives | Combier | Pont-de-l'Isère, Crozes-Hermitage
Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives
100% Syrah de viñas de 50 años. vendimia manual, despalillado total, por gravedad, maceración de 30 días en DAI con control de temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, remontados
42,90 €
Clau de Nell Anjou Grolleau | Clau de nell | Ambillou-Château, Anjou
Clau de Nell Anjou Grolleau
100% Grolleau de viñedos de 60-90 años. despalillado total, prensado suave de 12-14 h., fermentación alcohólica de 20 a30 días con levaduras autóctonas y poca extracción, prensadovertical, uso muy limitado del sulfuroso
22,60 €
Tianna Negre | Tianna negre | Binissalem, Binissalem
Tianna Negre
Manto Negro (55,3%), Cabernet-Sauvignon (18,4%), Syrah (16,3%), Callet (5,7%) y Merlot (4,3%). fermentación alcohólica controlada, maceración de 38 días, con remontados, bazuqueosy délestages , embotellado sin filtrar
28,00 €
Flor de Grealó | L'hereu | Seró - Lleida, Costers del Segre
Flor de Grealó
Merlot (40%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (30%). selección de las fincas, maceración prefermentativa en frío (3-4días), maceración 30-35 días con pigeages
17,15 €
L´Infernal Aguilera | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat
L´Infernal Aguilera
100% Cariñena de viñas viejas (más de 90 años). fermentación alcohólica en barrica abierta de 500 l, maceración de 15-18 días con pigeages
70,60 €
Miserere | Costers del siurana | Gratallops - Tarragona, Priorat
Miserere
Garnacha (27%), Cabernet-Sauvignon (27%), Ull de Llebre (26%), Merlot (10%) y Cariñena (10%). maceración pelicular de 30 días, fermentación alcohólica en barrica
80,65 €
Giorgio Primo | La massa | Panzano, Toscana
Giorgio Primo
50,60 €
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