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Joan Rubió Essencial | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés
Joan Rubió Essencial
100% Xarel·lo plantado en el 1996. despalillado total, maceración de 6 días en depósitos de acero inoxidable, descubado, final de fermentación alcohólica en barricas de 500 l con levaduras autóctonas
17,15 €
Joan Rubió Obstinat | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés
Joan Rubió Obstinat
100% Xarel·lo. encubado en barricas abiertas de 500 l y en depósitos de acero inoxidable, maceración de 8 días, fermentacióncon levaduras autóctona en depósitos de acero inoxidable
34,10 €
Escoda-Sanahuja Nas del Gegant | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Escoda-Sanahuja Nas del Gegant
Cabernet franc (30%), Garnacha (30%), Cariñena (20%), Merlot (20%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar
14,10 €
Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo | Ton rimbau | Vilobí del Penedès, Penedés
Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo
100% Xarel·lo de 12 (La Serra) y 40 años (Sota Serra). vendimia manual, estrujado en prensa de platos verticales a baja presión, macerado y fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, cada proceso se hace según la luna
70,60 €
Partida Creus AA Anonimo Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus AA Anonimo Ancestral
Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Moscatel y Ull de Llebre. sin despalillar, maceración de 1 día para la Parellada, de 4-5 días para el Ull de Llebre pisado con los pies, fermentación alcohólica con levaduras muy lenta en frío, final de fermentación en la botella
16,70 €
Joan Rubió Monastrell Ancestral | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés
Joan Rubió Monastrell Ancestral
100% Monastrell de viñas jovenes. despalillado, maceración de una hora, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable, final de fermentación en la botella
20,20 €
Joan Rubió Xarel·lo Ancestral | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés
Joan Rubió Xarel·lo Ancestral
100% Xarel·lo. despalillado, maceración de 7 días, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable, final de fermentación en la botella
20,20 €
Partida Creus Sumoll | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Sumoll
100% Sumoll de gra petit de 70 años. despalillado al 50%, maceración de 3 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido
16,15 €
Clos Lentiscus Rosé N 41° | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Rosé N 41°
100% Samsó. 2 h 30 de maceración pelicular, 1ª y 2ª fermentación alcohólica con levaduras autóctonas (pie de cuba hecho a partir de mosto congelado para la 2ª)
11,30 €
Celler Bonans Marxant Negre | Celler bonans | Piera, Penedés
Celler Bonans Marxant Negre
100% Ull de Llebre de viñedos de 40 años. despalillado total, 7 días de maceración pelicular, FAL en DAI con levaduras autóctonas de 52 días
7,00 €
Partida Creus Vinyater Ancestral | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Vinyater Ancestral
63,90 €
Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Malvasia | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Pet´ Nat´ Gentlemant Malvasia
100% Malvasía. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en botella
14,10 €
Clos Lentiscus Núria Parellada | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Núria Parellada
100% Parellada. prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 l, final de fermentación en botella
14,10 €
Partida Creus Tinto Natural | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Tinto Natural
Sumoll, Bobal y Ull de Llebre (1/3 de cada). maceración por separado en uva entera durante 4-5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 300 l
12,10 €
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