Torremilanos Ojo Gallo Rosado

Tempranillo (50%), Viura (30%), más varias variedades autóctonas. despalillado total, estrujado, maceración de 5-8 días en depósitos de hormigón e inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, descube, final de fermentación en barricas viejas de 225 l, maloláctica espontánea

20,20 €

Torremilanos Los Cantos de Torremilanos

Tempranillo (95%) y Merlot (5%) de viñedos de 35 años. vendimia manual, maceración de 12 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

10,70 €

Celler Bonans Marxant Negre

100% Ull de Llebre de viñedos de 40 años. despalillado total, 7 días de maceración pelicular, FAL en DAI con levaduras autóctonas de 52 días

7,70 €

Els Vinyerons Saltamartí negre

Ull de Llebre (90%) y Garnacha (10%). despalillado total, maceración de 10 días, fermentación alcohólica lenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

8,30 €

Alfredo Maestro Sobrecasa Rosado Clasico

Tempranillo (80%) y otras (Garnacha, Moscatel, Verdejo, Palomino) de Cigales (Valladolid). vendimia manual, despalillado total, prensado directo, fermentación alcohólica en barricas francesas con levaduras autóctonas

12,30 €

Nekeas Tinto

Tempranillo (80%), Merlot (20%). por separado de cada variedad, maceración de al menos 5 díasen frío y 10 días más a temperatura de fermentación alcohólica nunca mayor a 28°,FML en depósitos de acero inoxidable

4,40 €

Pago de los Capellanes Crianza

100% Tempranillo de viñedos de unos 30 años. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, maceración de 30 días con remontados diarios, FML espontánea

21,45 €

Vinilo - D.O.Ca Rioja

100% Tempranillo. maceración carbónica

7,80 €

Els Bardissots Oriental tinto

100% Ull de Llebre. vendimia manual, uva entera, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de accero inoxidable

13,10 €

Clos Lentiscus Kikiriki tinto

Ull de Llebre (50%) y Cariñena (50%). despalillado total, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

14,80 €

Clos Lentiscus Croac Croac rosado

Ull de Llebre (50%) y Xarel·lo Vermell (50%). vendimia conjunta de las dos variedades, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable

14,10 €

Gómez Cruzado Honorable

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Viura. vendimia manual, 4 días de maceración prefermentativa en frío, remontados diarios, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, FML en barrica

25,80 €

G&V Y lo otro también Ull de Llebre

100% Ull de Llebre. vendimia manual, maceración de las uvas enteras y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un Qvevri georgiano

11,95 €

Gómez Cruzado Reserva

100% Tempranillo de viñedos de más de 30 años. vendimia manual, 3 días de maceración prefermentativa en frío, remontados diarios, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, FML en barrica

16,75 €

Esencia Rural De Sol a Sol Tempranillo

100% Cencibel (Tempranillo) de una viña plantada en el 1992. despalillado total, maceración de 191 días en depósitos de hormigón, fermentacion alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado

9,50 €

Joan Rubió Ull de Llebre

100% Ull de Llebre. vendimia manual, despalillado total, maceración de 5 días en un depósito de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

17,15 €

Frontio Arbusto

Tempranillo (50%), Juan García (25%) y Bruñal (25%). uvas enteras sin despalillar al 60%, maceración por separado de las variedades durante 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje después de maloláctica

11,10 €

Luberri Florus de Luberri

100% Tempranillo. vendimia manual, despalillado parcial, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y sin control de temperatura en un cubo grande de plástico, final de fermentación en tinajas de barro

14,15 €

Frontio Follaco

Tempranillo (65%), Juan García (25%), Rufete y Bruñal. uvas enteras sin despalillar al 60%, maceración conjunta de las variedades durante 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

7,90 €

G&V Y lo otro también Tempranillo

11,95 €

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