Delesvaux Anjou rouge "Le Roc" | Delesvaux | Saint-Aubin-de-Luigné, Anjou

Delesvaux Anjou Blanc "Feuille d´Or" | Delesvaux | Saint-Aubin-de-Luigné, Anjou

100% Chenin Blanc. prensado lento en Vaslin 22h6 VT, deburbado de 24h a temperatura ambiente, fermentación alcohólica en barrica de un vino

17,50 €

Celler Comunica Vi del Mas

Garnacha (70%) y Syrah (30%). despalillado al 50%, maceraciones de 1 a 5 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y huevos polímeros

8,10 €

Tempranillo by Artadi

100% Tempranillo. maceración en frio durante 24-48 horas, fermentación alcohólica durante durante 10-12 días con dos pisados diarios y un

9,55 €

Partida Creus Subirat Parent

100% Subirat Parent de 70 años. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando,fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, FMLespontánea, sin sulforoso añadido

16,15 €

Partida Creus Blanco Natural

Macabeu (80%), Xarel·lo (10%) y Garnacha blanca (10%). cada variedad por separado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y botas de 300 l, posterior ensamblaje

12,10 €

Randemar Blanc

Prensal Blanc (82,3%), Chardonnay (13,5%) y Muscat de Frontignan (4,2%). despalillado, estrujado, maceración de 24 horasa baja temperatura. fermentación alcohólica de 18 días a 16ºC en depósitos de acero inoxidable

9,50 €

Viña Somoza As 2 Ladeiras Selección

100% Godello. vendimia manual en cajas de 15 kg, maceración en frío de 24/48 h, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinos y barricas de roble francés

17,15 €

Mas Candí Cabòries

Sumoll, Mandó y Xarel·lo. Mandó parte con grano entero y rapa, resto con los hollejos. Sumoll prensado directo y Xarel·lo con

12,50 €

Derain Pommard Petits Noizons

100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años

62,20 €

Bera Vittorio Barbera d´Asti Ronco Malo

100% Barbera de 50 años de la parcela “Ronco Malo”. maceración de 30 días en depósitos de hormigón, prensadosuave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sinestabilización o filtración

18,50 €

Rossignol Changarnier Bourgogne

100% Pinot Noir. vinificación tradicional,maceración de 12 días, vendimia entera

22,15 €

Suertes del Marqués Cool

100% Listán negro. vendimia manual, despalillado total, maceración en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

14,15 €

Princic Trebez

Sauvignon, Chardonnay y Pinot Grigio. 22 días de maceración pelicular para el Chardonnay y Sauvignon, 8 días para el Pinot Grigio, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

36,80 €

MicroBio Sin Nombre

100% Verdejo. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

25,75 €

MicroBio Tentados Orange

100% Verdejo. vendimia manual, despalillado total, maceración en frío en una tinaja de 320 litros, fermentación carbonica de 5 semanas a baja temperatura y con levaduras autóctonas

21,20 €

Mas Candí Umoll

100% Sumoll. despalillado total, maceración de 2 semanas, fermentación alcochólica con levaduras autóctonas

13,25 €

Château de Béru Chablis Montserre

100% Chardonnay. venimia manual, prensa neumática, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

34,80 €

Château de Béru Chablis Orangerie

100% Chardonnay. venimia manual, prensa neumática, fermentación alcohólica en barricas usadas (de 2 a 4 vinso) con levaduras autóctonas

36,80 €

Torremilanos Montecastrillo

100% Tempranillo de viñedos de 30 años. vendimia manual, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en barricas de roble francés

7,20 €

Celler Comunica La Pua

Garnacha Blanca (85%) y Garnacha Tinta (15%). prensado directo y fermentación entre 7 i 12 días

12,10 €

Frontio Corneo

Tempranillo (50%) y Doña Blanca (50%). prensado directo de la Tempranillo, maceración pelicular de 1 semana para la Doña Blanca, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble por separado

12,50 €

Frontio Arbusto

Tempranillo (50%), Juan García (25%) y Bruñal (25%). uvas enteras sin despalillar al 60%, maceración por separado de las variedades durante 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje después de maloláctica

9,90 €

Frontio Bebeme

Juan García (85%), Tempranillo (10%) y Bruñal (5%). uvas enteras sin despalillar al 60%, maceración conjunta de las variedades durante 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

15,55 €

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