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Casa Castillo Pie Franco | Casa castillo | Jumilla, Jumilla
Casa Castillo Pie Franco
100% Monastrell de viñas viejas de pie franco plantadas en 1941. despalillado sin estrujado y encubado en lagares subterráneos,FAL por levaduras autóctonas de 12 días a 26º, bazuqueomanual, prensado vertical, descube a barricas nuevas de 500litros, de roble francés donde realiza la FML en contacto con laslías
124,00 €
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas | Casa castillo | Jumilla, Jumilla
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
72,60 €
La del Terreno La Cañada del Jinete | La del terreno | Cehegín, Bullas
La del Terreno La Cañada del Jinete
100% Monsatrell de viñedos de 40 años. sin despalillar, pisado con los pies, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de barro
25,20 €
Olivares | Jumilla, Jumilla
Olivares
100% Monastrell de 65 años. despalillado, estrujado, maceración larga de más de 30 días y fermentación alcohólica parcial en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
16,30 €
La del Terreno | La del terreno | Cehegín, Bullas
La del Terreno
Monastrell (95%) y variedades blancas locales (5%). sin despalillar, pisado con los pies, maceración de 6 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en hormigón y tinos abiertos de madera
17,15 €