Garnacha (90%) y Trepat (10%). sin despalillar, maceración de la uva entera durante 8 días, despalillado, maceración de 10 días más en depósitos de acero inoxidable y prensado, final de fermentación en ánforas de gres

Garnacha y Cariñena blancas, Malvasía.... despalillado a mano, maceración pelicular de 50 días en ánforas, fermentación alochólica con levaduras autóctonas

Syrah (90%) y Viognier (10%). vendimia conjunta de las dos variedades, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Samsó (90%) y Sumoll (10%). vendimia manual, sin despalillar, maceración de 20 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

100 % Garnacha gris. vendimia manual, maceración de 4 días, uva prensada en racimo entero, fermentación alcohólica en ánforas con levaduras autóctonas

100% Samsó de viñas de 80 años. maceración y fermentación en depósitos de 1000 L conpigeage durante 12-18 días

100% Garnacha Peluda. maceración y fermentación en depósitos de 1000 l con pigeage durante 12-18 días

100% Garnacha de viñedos de 30 a 50 años. vendimia manual con selección de uvas, sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontanea

100% Garnacha de viñedos de 10 a 35 años. fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, sin filtración

Garnacha (45%), Cariñena (45%), Syrah (10%). maceración y fermentación en depósitos de 1000 L con pigeage durante 12-18 días

Macabeu (70%), Garnacha (20%) y Cariñena (20%). racimos enteros pisados, maceración por separado de 30 días para la Macabeu y de 20 días para las demás en cubos abiertos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Garnacha (50%) y Cariñena (50%). 40% de uva entera, maceración y fermentación en depósitos de 5000 l con pigeage durante 4-5 días

Garnacha (70%) y Syrah (30%). despalillado al 50%, maceraciones de 1 a 5 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y huevos polímeros

Cariñena (80%) y Syrah (20%). sin despalillar, fermentación alcohólica en dépositos de hormigón con levaduras autóctonas, maceración de 20 días, maloláctica espontánea

Cariñena (85%) y Punxó Fort (15%). sin despalillar, pisado con los pies, fermentación alcohólica en depóstios de acero inoxidbale con levaduras autóctonas durante 20-30 días

Garnacha Blanca (85%) y Garnacha Tinta (15%). prensado directo y fermentación entre 7 i 12 días

100% Garnacha. vendimia manual con selección de uvas, sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas durante 3 semanas, fermentación maloláctica espontanea en barricas de 10-15 años