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Mission Dos | Mission wine | Chantada, Ribeira Sacra
Mission Dos
Mencía (60%), Garnacha Tintorera (20%), Merenzao (10%), Tempranillo (5%) y Jerez (5%). vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado al 75%, estrujado parcial, fermentación lenta y maceración de 3 semanas
20,20 €
Mission Uno | Mission wine | Chantada, Ribeira Sacra
Mission Uno
Mencía (75%), Garnacha Tintorera (20%) y Godello (5%). vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado al 80%, pisado con los pies, maceración de 13 días en un tonel abierto de 600 l
20,20 €
Fedellos do Couto Lomba dos Ares | Fedellos do couto | Pazo do Couto, Ribeira Sacra
Fedellos do Couto Lomba dos Ares
Mencía, Mouratón, Merenzao, Garnacha tintorera y Caiño de viñedos de más de 60 años. racimos enteros, fermentaciones a bajas temperaturas, no adición de levaduras ni productos enológico
16,65 €
Fedellos do Couto Conasbrancas | Fedellos do couto | Pazo do Couto, Ribeira Sacra
Fedellos do Couto Conasbrancas
Dona Branca y Godello (85%) y otras, de viñedos de más de 60 años. encubado al 80% sin despalillar, 20% prensado y fermentado en barricas con levaduras autóctonas a 18°C, maceración de 30 días
16,65 €
Fedellos do Couto Bastarda | Fedellos do couto | Pazo do Couto, Ribeira Sacra
Fedellos do Couto Bastarda
100% Bastardo de viñas del río Sil y el río Bibei. racimos enteros, fermentaciones a bajas temperaturas, no adición de levaduras ni productos enológico
26,70 €
Daterra Casas de Enriba | Daterra viticultores | Portomourisco, Ribeira Sacra
Daterra Casas de Enriba
100% Mencía de un viñedo en propiedad de 25 años. vendimia manual en cajas de 15 kg, despalillado parcial, maceración de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas de roble francés de 4.000 l
16,15 €
Mission Tres | Mission wine | Chantada, Ribeira Sacra
Mission Tres
Godello (45%), Treixadura (30%), Doña Blanca, Albariño, Loureira y Albarín. pisado, maceración de 1 día y fermentación en barrica de las uvas de Sobrecedo (2/3), maceración de 13 días en un depósito de acero inoxidable para las uvas de Quiroga (1/3), ensamblaje
20,20 €
La Furtiva La Carallada | La furtiva | Friamonde, Ribeira Sacra
La Furtiva La Carallada
Mencia (90%) y Caiño, Souson, Garnacha Tintorera (10%). uva entera al 80%, maceración de 30 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en barrica de roble
22,20 €
Fedellos do Couto Cortezada | Fedellos do couto | Pazo do Couto, Ribeira Sacra
Fedellos do Couto Cortezada
100% Mencía de viñedos de 15 años. racimos enteros, fermentaciones a bajas temperaturas, no adición de levaduras ni productos enológico
14,60 €
Daterra Portela do Vento blanco | Daterra viticultores | Manzaneda, Ribeira Sacra
Daterra Portela do Vento blanco
Palomino (90%), Doña blanca, Colgadeira, Godello de viñedos de 50-100 años. despalillado total, maceración pelicular de 16 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de castaño de 500 l
14,15 €
La Furtiva La Voladora | La furtiva | Belesar, Ribeira Sacra
La Furtiva La Voladora
Mencia (90%) y Caiño, Souson, Garnacha Tintorera (10%). despalillado al 70%, maceración de 30 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
12,10 €