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Santa Cruz de Artazu | Artazu | Artazu, Tierra Estella
Santa Cruz de Artazu
100% Garnacha. maceración en frio durante 24-48 horas, fermentación alcohólica durante durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado, FML enbarrica
27,50 €
La Fuente de Nekeas Crianza Tempranillo / Cabernet-Sauvignon | Nekeas | Añorbe, Pamplona
La Fuente de Nekeas Crianza Tempranillo / Cabernet-Sauvignon
Cabernet Sauvignon (40%), Tempranillo (30%), Merlot (30%). por separado de cada variedad, maceración de al menos 5 días en frío y 15 días más a temperatura de fermentación alcohólica, FML en depósitos de acero inoxidable y barrica (50/50)
6,80 €
Nekeas Rosado | Nekeas | Añorbe, Pamplona
Nekeas Rosado
Cabernet Sauvignon (50%), Garnacha (50%). elaboración por separado de cada variedad, maceración pelicular en frío de 8 a 12 horas, extracción del mosto por sangrado con un rendimiento del 40% de caldo, fermentación alcohólica larga de 20 a 25 días a menos de 18º, sin FML
4,40 €
Nekeas Blanco | Nekeas | Añorbe, Pamplona
Nekeas Blanco
Viura (70%), Chardonnay (30%). elaboración por separado de cada variedad, maceración pelicularprefermentativa en frío de 12h de la Chardonnay y 36h de laViura, mosto obtenido por sangrado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, sin FML
4,40 €
Nekeas Chardonnay Allier | Nekeas | Añorbe, Pamplona
Nekeas Chardonnay Allier
100% Chardonnay. despalillado, maceración pelicular en frío de 24h, mostoobtenido por sangrado, desfangado muy ligero, fermentación alcohólica en barrica deroble francés con levaduras autóctonas, FML completa
10,25 €
Nekeas Cepa por Cepa | Nekeas | Añorbe, Pamplona
Nekeas Cepa por Cepa
60% garnacha de 70 años, 40% tempranillo de 20 años. elaboración por separado de cada variedad, maceración en frio
5,40 €
Nekeas El Chaparral | Nekeas | Añorbe, Pamplona
Nekeas El Chaparral
100% Garnacha de viñas viejas de más de 60 años. despalillado total, maceración de 25 días, 5 días en frío, fermentación alcohólica con levaduras propias, FML en barrica
10,75 €
Nekeas Tinto | Nekeas | Añorbe, Pamplona
Nekeas Tinto
Tempranillo (80%), Merlot (20%). por separado de cada variedad, maceración de al menos 5 díasen frío y 10 días más a temperatura de fermentación alcohólica nunca mayor a 28°,FML en depósitos de acero inoxidable
4,40 €