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Esencia Rural De Sol a Sol Rancio Airén | Esencia rural | Quero, Toledo
Esencia Rural De Sol a Sol Rancio Airén
100% Airén de viñas prefiloxericas. despalillado total, maceración de 13-14 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, aparición de velo flor
10,20 €
Bruno Duchêne L´Anodine | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Bruno Duchêne L´Anodine
Garnacha tinta (40%), Cariñena (30%), Garnacha gris (30%). vendimia entera, leve pisado, maceración de 7 días, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas
102,85 €
Gauby La Roque Rouge | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby La Roque Rouge
100% Garnacha de 90 años. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas
75,30 €
Gauby La Foun | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby La Foun
100% Cariñena de viñedos de pie franco del 1870. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas
72,80 €
Gauby Coume Gineste Rouge | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby Coume Gineste Rouge
100% Garnacha de 90 años. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas
72,80 €
Fonterenza Lupo | Fonterenza | Sant'Angelo In Colle, Montalcino
Fonterenza Lupo
100% Cabernet-Sauvignon. maceración de 30 dias, fermentación alcohólica en botas de roble, prensado suave, maloláctica
204,05 €
L´Infernal Aguilera | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat
L´Infernal Aguilera
100% Cariñena de viñas viejas (más de 90 años). fermentación alcohólica en barrica abierta de 500 l, maceración de 15-18 días con pigeages
70,60 €
Courcel Bourgogne Rouge | Domaine de courcel | Pommard, Borgoña
Courcel Bourgogne Rouge
100% Pinot noir. importante selección en el viñedo y en la bodega, maceración de 1 mes, FAL en frío (máx. 30º) con pi
37,85 €
Confuron Nuits St Georges 1er Cru Vigne Ronde | Confuron cotetidot | Vosne-Romanée, Borgoña
Confuron Nuits St Georges 1er Cru Vigne Ronde
100% Pinot Noir. vendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa,maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave enuna prensa horizontal de 100 años
113,05 €
Sextant Maranges | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Maranges
100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
56,10 €
Derain Mercurey La Plante Chassey | Dominique derain | Saint-Aubin, Borgoña
Derain Mercurey La Plante Chassey
Pinot Noir (85%), Pinot Gris (15%). vinificación tradicional
43,15 €
Gut Oggau Bertholdi | Gut oggau | Oggau am Neusiedler See, Eisenstadt-Umgebung
Gut Oggau Bertholdi
100% Blaufränkisch. sin despalillar, maceración de 8 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas de roble
105,80 €
Le Petit Gimios Rouge de Causse | Le petit gimios | Gimios, Minervois
Le Petit Gimios Rouge de Causse
12 variedades plantadas en 1856: Cariñena, Alicante, Cinsault, Monastrell, Terret, Garnacha.... sin despalillar, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 21 días
50,00 €
La Sorga Yggdrasil | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga Yggdrasil
Merlot (70%) y Garnacha (30%) de viñedos de 40 años. uva entera, "infusión" de 90 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
31,75 €
Canopy Viña Escondida | Canopy consul | Méntrida, Toledo
Canopy Viña Escondida
100% Garnacha. Maceración prefermentativa en frío, con suaves remontados,sin la utilización de bombas. Se realizo la prensada demanera simbólica, prensadas muy leves.
30,25 €
Christian Tschida Felsen I Blaufränkisch | Christian tschida | Illmitz, Neusiedl am See
Christian Tschida Felsen I Blaufränkisch
100% Blaufränkisch. vendimia manual, despalillado, pisado con los pies, fermentación alcohólica en fudres de roble con levaduras autóctonas
54,10 €
Casa Castillo Pie Franco | Casa castillo | Jumilla, Jumilla
Casa Castillo Pie Franco
100% Monastrell de viñas viejas de pie franco plantadas en 1941. despalillado sin estrujado y encubado en lagares subterráneos,FAL por levaduras autóctonas de 12 días a 26º, bazuqueomanual, prensado vertical, descube a barricas nuevas de 500litros, de roble francés donde realiza la FML en contacto con laslías
124,00 €
Alfredo Maestro Viña Almate Garnacha | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas
Alfredo Maestro Viña Almate Garnacha
100% Garnacha de Peñafiel (Valladolid). vendimia manual, despalillado total, maceración de 25 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, FML en barricas
21,15 €
Joan d´Anguera Vinya de la Gloria | Joan d' anguera | Darmós, Montsant
Joan d´Anguera Vinya de la Gloria
100% Garnacha. vendimia manual con selección de uvas, sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas durante 3 semanas, fermentación maloláctica espontanea en barricas de 10-15 años
50,40 €
Gauby La Jasse | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby La Jasse
100% Monsatrell. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas
72,80 €
Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman en Amphore | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman en Amphore
Garnacha tinta, grís y blanca (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de 70 años. maceración de 10-15 días con un 65% del raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas
41,90 €
Gómez Cruzado Cerro las Cuevas | Gómez cruzado | Haro - Rioja Alta, Rioja Alta
Gómez Cruzado Cerro las Cuevas
Tempranillo (95%) y Graciano (5%). vendimia manual en cajas de 15 kg, elaboración tradicional, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, FML en barricas de roble francés de tostado muy ligero
40,35 €
La Sorga Noir Métal | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga Noir Métal
Cabernet Franc de 66 años (60%), Garnacha tintorera de 70 años (40%). despalillado manual parcial y un poco de prensado directo, maceración de 45 días en una jarra de gres, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
41,90 €
Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman
Garnacha (90%) y Cariñena (10%). pisado con los pies de la uva con raspón, maceración de 3 días en cuba abierta de madera, despalillado a mano, encabezado, prensado suave
35,40 €
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