Selección de Aromático y fragante | Cuvée 3000

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Arenas de SantYuste Vino de Pueblo | Esmeralda garcia | Santiuste, Segovia

Arenas de SantYuste Vino de Pueblo

100% Verdejo de viñas de pie franco de 140-200 años. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acer inoxidable (70%) y tinajas de barro (30%)

Microbio La Resistencia | Microbio wines | Nieva, Segovia

Microbio La Resistencia

100% Verdejo. prensado de la vendimia entera en prensa vertical, desfangado parcial, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinajas de 1.800 l de más de 250 años

Esencia Rural Pampaneo Airén Natural | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural Pampaneo Airén Natural

100% Airén de viñas prefiloxericas. despalillado total, maceración de 2 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado

Esencia Rural De Sol a Sol Tinaja Airén | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural De Sol a Sol Tinaja Airén

100% Airén de viñas prefiloxericas. semi-despalillado a mano, maceración de 152 días en tres tinajas de barro en el mismo viñedo, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

Pheasant´s Tears Rkatsiteli Tibaani | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti

Pheasant´s Tears Rkatsiteli Tibaani

100% Rkatsiteli. despalillado al 50%, maceración pelicular de 3 meses, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

Pheasant´s Tears Chinuri | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti

Pheasant´s Tears Chinuri

100% Chinuri. prensado directo, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

Pheasant´s Tears Mtsvane Tibaani | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti

Pheasant´s Tears Mtsvane Tibaani

100% Mtsvane. prensado directo, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

Pheasant´s Tears Saperavi | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti

Pheasant´s Tears Saperavi

100% Saperavi. despalillado al 50%, maceración pelicular de 1 meses, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

Pheasant´s Tears Kisi | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti

Pheasant´s Tears Kisi

100% Kisi. despalillado al 80%, maceración pelicular de 3 semanas, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

Iago´s Wine Chinuri | Iago's wine | Mukhrani, Kartli

Iago´s Wine Chinuri

100% Chinuri. sin despalillar, estrujado, maceración y fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

Microbio Brutal Verdejo | Microbio wines | Nieva, Segovia

Microbio Brutal Verdejo

100% Verdejo. maceración con mayoria de uva entera (75%) de 4 semanas, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 228 l

MicroBio Issé "Tinaja" | Microbio wines | Nieva, Segovia

MicroBio Issé "Tinaja"

100% Verdejo de viñas prefiloxéricas (1868). vendimia entera, prensado directo sin desfangado a la tinaja, fermentación alcohólica muy lenta (varios meses) a 11-14°C

Colosia Solera Familiar Amontillado | Colosia | El Puerto de Santa María, Jerez

Colosia Solera Familiar Amontillado

100% Palomino. vino encabezado

Colosia Oloroso Sangre y Trabajadero | Colosia | El Puerto de Santa María, Jerez

Colosia Oloroso Sangre y Trabajadero

100% Palomino. vino encabezado

DG Caligo Col·leció 2 GW El Roure | Dg viticultors | Pontons, Penedés

DG Caligo Col·leció 2 GW El Roure

100% Gewürztraminer. vino naturalmente dulce elaborado al 100% con uvas muy pasificadas en la viña y afectadas por podred

O Luar do Sil Godello fermentado en barrica | O luar do sil | Seadur, Valdeorras

O Luar do Sil Godello fermentado en barrica

100% Godello. despalillado total, maceración en frío, fermentación alcohólica de 20 días a temperatura controlada en barricas de roble francés

Colosia Fino | Colosia | El Puerto de Santa María, Jerez

100% Palomino. crianza biológica, vino encabezado

Gutiérrez de la Vega Monte Diva Brisat | Bodegas gutierrez de la vega | Parcent, Alicante

Gutiérrez de la Vega Monte Diva Brisat

100% Moscatel Romano de un viñedo de 40 años. vendimia manual, maceración pelicular de 8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Marañones Picarana | Bodega marañones | San Martín de Valdeiglesias, Sierra de Gredos

Marañones Picarana

100% Albillo. maceración pelicular prefermentativa en frío de 24 h, prensa neumática de 22 hl, desfangado natural (24 h) y pasa con las lías finas a fermentar (levadura autóctona) a barricas usadas de roble francés de 500 a 700 litros

Puiggròs Sentits Blancs | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Sentits Blancs

100% Garnacha blanca de viñedos de más de 50 años. cosecha manual, fermentación alcohólica en barrica

Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía | Bodegas gutierrez de la vega | Parcent - Alicante, Alicante

Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía

Monastrell (90%) y Syrah (10%), conducción en vaso sin riego. vendimia a finales de septiembre - principios de octubre,despalillado y maceración de hollejos, FAL con levadurasautóctonas en barriles de roble francés, parada de lafermentación por alta concentración de azúcares, sin encabezar,duración aprox. 8

Marañones Beltran | Bodega marañones | San Martín de Valdeiglesias, Sierra de Gredos

Marañones Beltran

100% Moscatel de grano menudo. vendimia tardía, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Clos Lentiscus Xarel·lo domaine | Clos lentiscus | Garraf, Penedés

Clos Lentiscus Xarel·lo domaine

100% Xarel·lo. maceración de 1 día, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés

Contino Blanco | Contino | Laguardia, Rioja Alavesa

Viura (70%), Malvasía (10%), Garnacha Blanca (20%). maceración en frío, fermentación alcohólica a baja temperatura con los ollejos, finalde fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 350 y 500 l