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Barco del Corneta La Sillería | Barco del corneta | La Seca, Valladolid
Barco del Corneta La Sillería
100% Verdejo de viñas prefiloxéricas. vendimia manual en cajas de 10 kg, desfangado de 24 h, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 l
25,50 €
Escoda-Sanahuja Mas del Gaio | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Escoda-Sanahuja Mas del Gaio
Perellada (50%), Garnacha blanca (25%), Macabeu de 100 años (25%). maceración de 8-10 días, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
29,25 €
Mas Candí La Pura | Mas candí | Avinyonet del Penedès, Penedés
Mas Candí La Pura
100% Xarel·lo. maceración de 24h con las pieles y prensado, fermentación alcohólica en ánfora con levaduras autóctonas
32,45 €
Clos Lentiscus Sumoll Ferestec | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
Clos Lentiscus Sumoll Ferestec
100% Sumoll. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 7 meses en barricas de roble (50%) y ánforas romanas (50%), 2ª fermentación alcohólica hecha con miel y levaduras autóctonas
49,00 €
Joan Rubió Joanots | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés
Joan Rubió Joanots
100% Macabeu de viñedos de más de 40 años. maceración de 5 días en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación alcohólica en ánforas de cerámica blanca con levaduras autóctonas
20,00 €
Joan Rubió Tiques | Joan rubió | Els Monjos - Alt Penedès, Penedés
Joan Rubió Tiques
100% Xarel·lo plantado en el 1998. maceración de 7 días en depósitos de acero inoxidable, descubado, final de fermentación alcohólica en ánforas de cerámica roja con levaduras autóctonas
24,20 €
Augalevada Ollos de Roque | Fazenda agricola augalevada | Riobóo, Ribeiro
Augalevada Ollos de Roque
Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira. pisado de la uva, prensado suave, inicio de fermentación alcohólica en inox, final en ánforas de 400 l
21,00 €
Bruno Duchêne Inès (ánfora) | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Bruno Duchêne Inès (ánfora)
Garnacha gris (75%) y Garnacha blanca (25%). despalillado a mano, maceración de 1 mes en ánfora toscana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
35,40 €
MicroBio Kilometro 0 "El Origen" | Microbio wines | Nieva, Segovia
MicroBio Kilometro 0 "El Origen"
100% Verdejo de viñas prefiloxéricas. 2 meses de maceración de las uvas enteras en tinajas, final de fermentación alcohólica (3 meses en total) en barricas
21,60 €
Tricó Nicolás | Tricó | Vigo, Rías Baixas
Tricó Nicolás
100% Albariño de viñas viejas. prensado neumático de la uva entera, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15 días con levadura autóctona, sin estabilización en frio
21,80 €
Bertha Siglo XXI | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava
Bertha Siglo XXI
Macabeu (35%), Parellada (25%), Xarel·lo (25%), Chardonnay (15%). elaboración del vino base por variedad, chardonnay elaboradocon maceración pelicular, método tradicional
25,50 €
Billecart-Salmon Blanc de Blancs | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne
Billecart-Salmon Blanc de Blancs
100% Chardonnay de 5 Grandes Crus de la Côte des Blancs. Asemblage de 2 cosechas, método tradicional
70,50 €
Derain Saint-Aubin en Vesvau | Dominique derain | Saint-Aubin, Borgoña
Derain Saint-Aubin en Vesvau
100% Chardonnay. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica en barricas usadas con levaduras autóctonas, FML
41,10 €
Gauby Coume Gineste Blanc | Gauby | Calce, Rosellón
Gauby Coume Gineste Blanc
Garnacha blanca (50%) y Garnacha gris (50%) de 100 años. prensado directo y ligero deburbado, fermentación alcohólica con levaduras indígenas
77,45 €
Bordelet Sidre Argelette | Éric bordelet | Château de Hauteville, Charchigné
Bordelet Sidre Argelette
50 variedades amargas (40%), dulces (40%) y acidas (20%) de manzanos de 150 a 300 años. ensamblaje de las variedades, triturado, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas
13,45 €
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart
Chardonnay de Grandes Crus de la Côte des Blancs y Pinot Noir de de Grandes Crus de la Montagne de Reims. Por parte en barrica de roble
151,65 €
Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire Sous Étuis | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne
Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire Sous Étuis
100% Pinot Noir de un pago de un sólo hectárea plantado en 1964. en blanco, método tradicional, sin adición de licor de expedición, vino base fermentado en barrica
383,95 €
Partida Creus Vinyater | Partida creus | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Partida Creus Vinyater
100% Vinyater de más de 60 años. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, FMLespontánea
16,15 €
Bruno Duchêne Vall Pompo blanc | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Bruno Duchêne Vall Pompo blanc
100% Garnacha blanca de una viña de 20 años trabajada con caballo. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
35,40 €
Derain Saint-Aubin 1er Cru Remilly | Dominique derain | Saint-Aubin, Borgoña
Derain Saint-Aubin 1er Cru Remilly
100% Chardonnay. vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica en barricas usadas con levaduras autóctonas, FML
55,15 €
Tricó Claudia | Tricó | Vigo, Rías Baixas
Tricó Claudia
100% Albariño de una sola viña de un clon peculiar de racimos y uvas muy pequeñas. prensado de la uva entera, desfangado estático de 24/48 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, sin estabilización en frío
21,20 €
Terroir al Límit Pedra de Guix | Terroir al límit | Torroja del Priorat, Priorat
Terroir al Límit Pedra de Guix
Pedro Ximénez (30%), Garnacha Blanca (30%), Macabeu (40%). vendimia manual en cajas de 10 kg, vendimia entera, prensa vertical(proceso oxidativo), fermentación alcohólica en demi-muids
54,50 €
MicroBio Fragil | Microbio wines | Nieva, Segovia
MicroBio Fragil
100% Verdejo en vaso prefiloxérico. vendimia manual, mosto desfangado con baja turbidez, fermentación alcohólica en damajuanas de 16 litros con levaduras autóctonas
31,85 €
Ton Rimbau Porcellànic Dolç | Ton rimbau | Vilobí del Penedès, Penedés
Ton Rimbau Porcellànic Dolç
100% Macabeu de 25 años. vendimia manual, estrujado, prensa neumática al 50%, fermentación lenta a temperatura controlada, fermentación maloláctica
68,55 €
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