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Domaine de L´Octavin ULM Pinot Noir | Domaine de l'octavin | Arbois, Jura
Domaine de L´Octavin ULM Pinot Noir
Pinot Noir (90%) y Chardonnay (10%) de 70 años. vendimia manual, despalillado (20% a mano, en la parte superior del depósito), 9 meses de maceración, fermentación alcohólica con levadura autóctonas
68,35 €
Domaine de L´Octavin Cul Rond | Domaine de l'octavin | Arbois, Jura
Domaine de L´Octavin Cul Rond
100% Poulsard de 30 años. vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en frio con levaduras autóctonas
23,60 €
Domaine de L´Octavin Dorabella | Domaine de l'octavin | Arbois, Jura
Domaine de L´Octavin Dorabella
100% Poulsard. vendimia manual, 50% maceración carbónica sin despalillar, 50% despalillado manual e "infusion" de 8 semanas, FAL con levaduras autóctonas
27,65 €
Domaine de L´Octavin P´tit Poussot | Domaine de l'octavin | Arbois, Jura
Domaine de L´Octavin P´tit Poussot
100% Chardonnay. vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en frio con levaduras autóctonas
25,65 €
Domaine de la Pinte Vin Jaune | Domaine de la pinte | Arbois, Jura
Domaine de la Pinte Vin Jaune
100% Savagnin. prensado directo, fermentación alcohólica a menos de 20°C con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea
61,20 €
Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay | Domaine de la pinte | Arbois, Jura
Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay
100% Chardonnay. vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica
18,70 €
Domaine de la Pinte Sav´Or Orange | Domaine de la pinte | Arbois, Jura
Domaine de la Pinte Sav´Or Orange
100% Savagnin. despalillado total, maceración pelicular de 10 días, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas
25,20 €
Domaine de la Pinte Arbois Savagnin | Domaine de la pinte | Arbois, Jura
Domaine de la Pinte Arbois Savagnin
100% Savagnin. vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica
26,25 €
Ganevat Les Cèdres Chardonnay | Anne et jean-françois ganevat | La Combe, Jura
Ganevat Les Cèdres Chardonnay
100% Chardonnay de viñas viejas. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres grandes de roble
32,60 €
Ganevat Champs Poids Chardonnay | Anne et jean-françois ganevat | La Combe, Jura
Ganevat Champs Poids Chardonnay
100% Chardonnay de viñas plantadas en el 1986. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres grandes de roble
30,55 €
Ganevat La Pélerine Chardonnay | Anne et jean-françois ganevat | La Combe, Jura
Ganevat La Pélerine Chardonnay
100% Chardonnay de viñas viejas. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres grandes de roble
30,55 €
Ganevat La Gravière Chardonnay | Anne et jean-françois ganevat | La Combe, Jura
Ganevat La Gravière Chardonnay
100% Chardonnay de viñas viejas. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres grandes de roble
31,55 €
Domaine de L´Octavin Zerlina | Domaine de l'octavin | Arbois, Jura
Domaine de L´Octavin Zerlina
Trousseau (65%) y Pinot noir (35%). despalillado manual, maceración de meses de las dos varidades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra
72,40 €
Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l´Ami Karl | Domaine de la pinte | Arbois, Jura
Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l´Ami Karl
100% Poulsard. despalillado total, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, frementación maloláctica espontánea
25,20 €