Selección de Do ferreiro, Viña mein, Tricó, Viña somoza, bodegas y viñedos, Fedellos do couto, Fazenda agricola augalevada, Daterra viticultores, Peixes, O morto wines, Mission wine, O luar do sil

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Tricó Nicolás | Tricó | Vigo, Rías Baixas

100% Albariño de viñas viejas. prensado neumático de la uva entera, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15 días con levadura autóctona, sin estabilización en frio

21,80 €

Licor de Hierbas Do Ferreiro

26,40 €

O Luar do Sil Godello fermentado en barrica

100% Godello. despalillado total, maceración en frío, fermentación alcohólica de 20 días a temperatura controlada en barricas de roble francés

24,20 €

Tricó Claudia

100% Albariño de una sola viña de un clon peculiar de racimos y uvas muy pequeñas. prensado de la uva entera, desfangado estático de 24/48 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, sin estabilización en frío

21,20 €

Tricó Anton tinto

Varias variedades autóctonas (Espadeiro, Caiño, Mencia, Souson, etc.). despalillado total, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

15,55 €

Aguardiente Blanca Do Ferreiro

26,40 €

O Morto A Via Treixadura

100% Treixadura de viñedos de 30 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

24,20 €

O Morto A Rocha Castes Tintas

Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño. racimos enteros, estrujado, separación de parte de los raspones, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

42,35 €

O Morto G´ Aviones Castes Blancas

Treixadura, Loureiro, Lado, Godello, Albariño. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas de 300 l, maloláctica espontánea

76,65 €

O Luar do Sil Godello sobre lias

100% Godello. despalillado total, maceración en frío, fermentación alcohólica de 14 días a temperatura controlada

16,15 €

Mission Dos

Mencía (60%), Garnacha Tintorera (20%), Merenzao (10%), Tempranillo (5%) y Jerez (5%). vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado al 75%, estrujado parcial, fermentación lenta y maceración de 3 semanas

20,20 €

Mission Uno

Mencía (75%), Garnacha Tintorera (20%) y Godello (5%). vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado al 80%, pisado con los pies, maceración de 13 días en un tonel abierto de 600 l

20,20 €

Neno de Viña Somoza

100% Godello. prensado, 12 a 48 horas de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable, tinos y barricas de roble francés

11,45 €

Peixes Os Bidueiros

Mencía, Sumoll y Garnacha tintorera de viñedos de 60 a 80 años. uva entera, maceración de 2 meses en depósitos pequeños sin tocar mucho, fermentación alcohólica lenta con levaduras autóctonas

20,60 €

Tricó

100% Albariño. prensado neumático de la uva entera, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15 días con levadura autóctona, sin estabilización en frio

15,80 €

O Morto Combullo [con pieles]

Treixadura, Godello, Loureira, Lado, Albariño. elaborado a partir de las pieles de todos los vinos blancos, refrescado con mosto de A Rocha blanco, O Morto y A Via, fermentación y maceración de 6 meses en barricas usadas de 300 l

44,35 €

Viña Somoza Alma do Vello Tesouro

100% Albarello (Brancellao). vendimia manual en cajas de 15 kg, fermentación con levaduras autóctonas y temperatura controlada, maceraciones largas en frío con uva en parte despalillada

27,25 €

Viña Somoza VIA XVIII

Mencía (60%), Garnacha tintorera (25%), Mouratón (7%), Albarello (3%). vendimia manual en cajas de 15 kg, fermentación con levaduras autóctonas y temperatura controlada, maceraciones largas en frío con uva en parte despalillada

13,50 €

Daterra Camino de la Frontera tinto

Juan Garcia, y un poco de Tinta Madrid y Rufete de un viñedo de 130 años. despalillado, maceración de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas de castaño y barricas de roble francés de 500 l

14,15 €

O Morto A Rocha Castes Blancas

Treixadura, Loureira, Lado, Albariño, Godello. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas

42,05 €

Do Ferreiro Licor Cafe

26,40 €

Peixes Peixe da Estrada

Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro, Dona Branca y Godello de viñas viejas. uva entera, maceración de 2 meses en depósitos pequeños sin tocar mucho, fermentación alcohólica lenta con levaduras autóctonas

14,60 €

Daterra Camino de la Frontera blanco

Malvasía en su mayor parte, Verdejo y Puesta en Cruz de un viñedo de 130 años. despalillado, maceración pelicular de 14 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de castaño de 500 l y tinajas de barro de 1.000 l

15,15 €

O Morto Via Revolucionaria Mencía Pura

100% Mencía. despalillado parcial, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, clarificación natural

13,30 €

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