Selección de Envínate, Alfredo maestro viticultor, García & valencia ylot | Cuvée 3000

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Alfredo Maestro Viña Almate Garnacha | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro Viña Almate Garnacha

100% Garnacha de Peñafiel (Valladolid). vendimia manual, despalillado total, maceración de 25 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, FML en barricas

Alfredo Maestro Viña Almate La Asperilla | Alfredo maestro viticultor | Peñafiel (Valladolid), Varias zonas

Alfredo Maestro Viña Almate La Asperilla

80% Tinto fino + 20% Otras (Garnacha, Bobal, Albillo, etc.) de Peñafiel (Valladolid). vendimia manual, despalillado total, maceración de 15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, FML en barricas

Alfredo Maestro Tinto Valdecastrillo | Alfredo maestro viticultor | Valtiendas, Varias zonas

Alfredo Maestro Tinto Valdecastrillo

100% Tempranillo de Valtiendas (Segovia). vendimia manual, despalillado al 20%, maceración de 12-15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Alfredo Maestro Viña Almate La Guindalera | Alfredo maestro viticultor | Bocos de Duero, Varias zonas

Alfredo Maestro Viña Almate La Guindalera

100% Tinta fina de Bocos de Duero (Valladolid). vendimia manual, despalillado total, maceración de 20-30 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Alfredo Maestro Sobrecasa Rosado Clasico | Alfredo maestro viticultor | Cigales, Varias zonas

Alfredo Maestro Sobrecasa Rosado Clasico

Tempranillo (80%) y otras (Garnacha, Moscatel, Verdejo, Palomino) de Cigales (Valladolid). vendimia manual, despalillado total, prensado directo, fermentación alcohólica en barricas francesas con levaduras autóctonas

Alfredo Maestro Viña Almate La Olmera | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro Viña Almate La Olmera

100% Tinta fina de Bocos de Duero (Valladolid). vendimia manual, despalillado total, maceración de 15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, FML en barricas

G&V Y lo otro también Garnatxa | García & valencia ylot | Darmós, Montsant

G&V Y lo otro también Garnatxa

Garnacha (80%) y Macabeu (20%). vendimia manual, maceración de las uvas enteras y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en botas de roble usadas, ensamblaje con Macabeu

G&V Y lo otro también Ull de Llebre | García & valencia ylot | Darmós, Montsant

G&V Y lo otro también Ull de Llebre

100% Ull de Llebre. vendimia manual, maceración de las uvas enteras y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un Qvevri georgiano

Alfredo Maestro Viña Almate | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro Viña Almate

100% Tempranillo de Peñafiel (Valladolid). vendimia manual, despalillado total, maceración de 12-15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Envínate Lousas Viñas de Aldea | Envínate | A Teixeira, Varias zonas

Envínate Lousas Viñas de Aldea

Mencía, entre otras. en pequeños cubos abiertos, con el 40% del raspón en algunas parcelas y otras despalilladas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maceración de 18 días con suaves bazuqueos con las manos, FML espontánea en barricas neutras de roble francés

Envínate Lousas Parcela Seoane | Envínate | A Teixeira, Varias zonas

Envínate Lousas Parcela Seoane

Mencía (95%) y otras (Merenzao, Alicante Bouschet...). en pequeños cubos abiertos, maceración de las uvas enteras durante 21 días con suaves bazuqueos con las manos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea en barricas neutras de roble francés de 500 l

Envínate Albahra | Envínate | Varias zonas, Varias zonas

Envínate Albahra

100% Garnacha Tintorera de 25 años. vendimia manual, despalillado al 60%, maceración de 14 adías, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, FML

Envínate Benje blanco | Envínate | Varias zonas, Varias zonas

Envínate Benje blanco

100% Listán blanco. prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón y pequeños cubos abiertos con levaduras autóctonas

Envínate Benje tinto | Envínate | Varias zonas, Varias zonas

Envínate Benje tinto

Negramol, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro entre otras. maceración de 20 días en hormigón y pequeños cubos abiertos con 30% de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en barricas de 228 l, sin sulfitos añadidos

Alfredo Maestro El Marciano | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro El Marciano

100% Garnacha de la Sierra de Gredos. vendimia manual, despalillado total, maceración de 23 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Alfredo Maestro 46 Cepas | Alfredo maestro viticultor | Bocos de Duero, Varias zonas

Alfredo Maestro 46 Cepas

100% Merlot de Bocos de Duero (Valladolid). vendimia manual, despalillado, maceración de 12-15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, FML

Alfredo Maestro El Rey del Glam | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro El Rey del Glam

100% Garnacha de la Sierra de Gredos (50%) y de Peñafiel (50%). vendimia manual, sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

Alfredo Maestro Lovamor | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro Lovamor

100% Albillo de viñedos plantados desde 1891 a 1910. vendimia manual, despalillado, estrujado, 7 días de maceración, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas

Alfredo Maestro A Dos Tiempos | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro A Dos Tiempos

Tinta fina (50%) y Garnacha (50%) de Navalcarnero (Madrid). vendimia manual, despalillado, maceración de 25 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, FML

Alfredo Maestro Amanda | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro Amanda

100% Garnacha tintorera de Olmos de Peñafiel (Valladolid). vendimia manual, despalillado, prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas francesas con levaduras autóctonas

G&V Y lo otro también Verdejo | García & valencia ylot | Santiuste, Segovia

G&V Y lo otro también Verdejo

100%Verdejo. vendimia manual, sin desfangado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y sin control de temperatura en un Qvevri georgiano y un depósito de acero inoxidable

G&V Y lo otro también Tempranillo | García & valencia ylot | El Ciego, Rioja Alavesa

G&V Y lo otro también Tempranillo

100% Tempranillo. vendimia manual, despalillado parcial, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y sin control de temperatura en un cubo grande de plástico, final de fermentación en tinajas de barro

Alfredo Maestro Consuelo | Alfredo maestro viticultor | Varias zonas, Varias zonas

Alfredo Maestro Consuelo

100% Albillo Mayor de viñedos centenarios. vendimia manual, maceración de 7 días, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

G&V Y lo otro también Stolen | García & valencia ylot | Vilobí del Penedès, Penedés

G&V Y lo otro también Stolen

100% Xarel·lo. sin despalillar, pisado, prensado en una prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable sin control de temperatura