Selección de Le temps fait tout, La sorga, Bories jefferies, Le temps des cerises, Le petit gimios

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La Sorga Béatitube | La sorga | Béziers, Languedoc

100% Moscatel de Alejandría. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras aotóctonas en barricas de roble usadas, formación espontánea de velo flor

82,55 €

Le Petit Gimios Rouge de Causse

12 variedades plantadas en 1856: Cariñena, Alicante, Cinsault, Monastrell, Terret, Garnacha.... sin despalillar, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 21 días

23,60 €

La Sorga Yggdrasil

Merlot (70%) y Garnacha (30%) de viñedos de 40 años. uva entera, "infusión" de 90 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

31,75 €

La Sorga En rouge et noir

100% Garnacha (gris, tinta y blanca) de 90 años. maceración suave de las uvas enteras (sin despalillar) durante 60 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

31,75 €

Bories Jefferies Jus de Caillou

Cariñena (45%), Garnacha (35%) y Cinsault (10%). vendimia manual, maceración de 3-5 semanas de las uvas enteras, fermentación alcohólica conjunta con levaduras autóctonas

33,75 €

La Sorga Noir Métal

41,90 €

La Sorga Esprit Attila?

Syrah (60%), Cariñena, Garnacha y Garnacha tintorera (40%). maceración conjunta de las variedades en vendimia entera de 3 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

19,55 €

La Sorga rouge

100% Cinsault de viñedos de 60 años. maceración de las uvas enteras (sin despalillar) de 2 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

18,50 €

Le Temps Fait Tout tinto

Cariñena (50%), Garnacha (25%), Syrah (25%). Garnacha en vendimia entera, Syrah despalillada, Cariñena con la mitad de sus raspones, maceración de 9 meses en cuba abierta, remontados diarios, fermentación alcohólica en depósitos de fibra de vidrio con levaduras autóctonas, sin sulfitos añadidos

12,40 €

Le Petit Gimios Muscat sec

54,10 €

La Sorga Tireur des Litres

Carignan, Grenache, Syrah, Gamay d'Auvergne, Merlot, Cabernet franc y Alicante. sin despalillar, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable (50%) y ánforas (50%)

16,50 €

La Sorga Désordre blanc

41,90 €

La Sorga Chat Zen

Sauvignon blanc (50%), Chasan (20%), Mauzac jaune (30%). maceración de las uvas sin despalillar durante 2 meses para la Sauvignon y el Chasan, prensado directo del Mauzac jaune, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

37,85 €

Le Temps Fait Tout blanco

Ugni blanc (80% ) de viñedos de 50 años y Clairette (20%) de viñedos de 100 años. prensado directo sin despalillar,fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido

Cariñena de 62 años (60%) y Monastrell de 25 años (40%). maceración suave conjunta con raspón durante 55 días

19,55 €

Le Temps des Cerises Jamais Deux Sans Trois

25,70 €

Le Temps Fait Tout Brutal

Cariñena (50%) y Monastrell (50%). despalillado, maceración de 3 semanas para el Monastrell, 6 semanas para la Cariñena

17,50 €

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