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Le Petit Gimios Rouge de Causse | Le petit gimios | Gimios, Minervois
Le Petit Gimios Rouge de Causse
12 variedades plantadas en 1856: Cariñena, Alicante, Cinsault, Monastrell, Terret, Garnacha.... sin despalillar, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 21 días
50,00 €
La Sorga Yggdrasil | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga Yggdrasil
Merlot (70%) y Garnacha (30%) de viñedos de 40 años. uva entera, "infusión" de 90 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
31,75 €
La Sorga En rouge et noir | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga En rouge et noir
100% Garnacha (gris, tinta y blanca) de 90 años. maceración suave de las uvas enteras (sin despalillar) durante 60 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable
31,75 €
La Sorga Noir Métal | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga Noir Métal
Cabernet Franc de 66 años (60%), Garnacha tintorera de 70 años (40%). despalillado manual parcial y un poco de prensado directo, maceración de 45 días en una jarra de gres, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
41,90 €
Le Petit Gimios Muscat sec | Le petit gimios | Gimios, Minervois
Le Petit Gimios Muscat sec
54,10 €
La Sorga Désordre blanc | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga Désordre blanc
Chardonnay de 44 años (90%) y Mauzac (10%). prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en viejas barricas
41,90 €
Bories Jefferies Pierre de Sisyphe blanc | Bories jefferies | Caux, Languedoc
Bories Jefferies Pierre de Sisyphe blanc
Terret blanco y gris (40%), Marsanne (30%), Garnacha blanca (15%), Garnacha gris (15%). vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
16,50 €
Bories Jefferies Macarel Ont es Passada Iris ? | Bories jefferies | Caux, Languedoc
Bories Jefferies Macarel Ont es Passada Iris ?
100% Cariñena de un viñedo de 60 años. vendimia manual, uva entera, maceración de 11 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de resina
21,55 €
La Sorga Chat Zen | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga Chat Zen
Sauvignon blanc de 27 años (40%), Chasan de 42 años (40%), Colombard (20%). maceración de las uvas sin despalillar durante 30 días para el Colombard, prensado directo del Sauvignon y Chasan, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
37,85 €
La Sorga Gel I | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga Gel I
100% Garnacha blanca de 46 años. maceración de parte de las uvas enteras en el mosto obtenido en prensado directo durante 2 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
21,55 €
La Sorga Miladiou | La sorga | Béziers, Languedoc
La Sorga Miladiou
Aubun, Grenache, Aramon, Carignan. selección manual de los granos no afectadas por el mildiu, maceración de 50 días en jarras de gres, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
21,55 €
Le Temps Fait Tout Brutal | Le temps fait tout | Ardissan, Languedoc
Le Temps Fait Tout Brutal
Cariñena (50%) y Monastrell (50%). despalillado, maceración de 3 semanas para el Monastrell, 6 semanas para la Cariñena
17,50 €
Le Temps Fait Tout tinto | Le temps fait tout | Ardissan, Languedoc
Le Temps Fait Tout tinto
Cariñena (50%), Garnacha (25%), Syrah (25%). Garnacha en vendimia entera, Syrah despalillada, Cariñena con la mitad de sus raspones, maceración de 9 meses en cuba abierta, remontados diarios, fermentación alcohólica en depósitos de fibra de vidrio con levaduras autóctonas, sin sulfitos añadidos
12,40 €
Le Temps des Cerises Les Lendemains qui Chantent | Le temps des cerises | Le Mas Blanc, Languedoc
Le Temps des Cerises Les Lendemains qui Chantent
25,65 €
Le Temps Fait Tout blanco | Le temps fait tout | Ardissan, Languedoc
Le Temps Fait Tout blanco
Ugni blanc (80% ) de viñedos de 50 años y Clairette (20%) de viñedos de 100 años. prensado directo sin despalillar,fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido
33,75 €